Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Ariadna_Lev | Комментариев: 0

Нравится! 5
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Шоколадное тесто
  • Вода 75 мл
  • Какао порошок 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 75 мл
  • Мука пшеничная 120 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар 100 г.
  • Яйца куриные 3 штуки.
  • Творожная масса
  • Крахмал 2ст.л.
  • Сахар 60 г.
  • Творог 300 г.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Шоколадное тесто
  • Вода 75 мл
  • Какао порошок 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 75 мл
  • Мука пшеничная 120 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар 100 г.
  • Яйца куриные 3 штуки.
  • Творожная масса
  • Крахмал 2ст.л.
  • Сахар 60 г.
  • Творог 300 г.
Ariadna_Lev:
Предлагаю приготовить шоколадно-творожный пирог «Подушки». Пирог нереально вкусный, нежный и воздушный))))))))))))))))). По внешнему виду пирог похож на ковёр из маленьких подушек, сложенных одна возле другой. Такой эффект получается благодаря тому, что сверху на шоколадное тесто наносится узор из творожной массы. При выпечке тесто меньше подрастает в тех местах, где размещён творог, и в результате получается пирог с «подушками».

Пошаговое описание рецепта:

Пирог «Подушки»
1
Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Соединить желтки и 50 грамм сахара. Взбиваем до посветления массы и увеличения в объёме в 2-3 раза. Затем вливаем туда воду и растительное масло, перемешиваем. Отдельно белки взбиваем с 50 грамм сахара в стойкую пену. Порциями вмешиваем белки в желтковую массу круговыми движениями по кругу движениями снизу вверх.
Пирог «Подушки»
2
Далее порциями вмешиваем сухую массу круговыми движениями по кругу движениями снизу вверх. Для творожной массы соединить творог, сахар и крахмал. Блендером измельчаем до образования кремовой массы. В форму размером 20х30 см выливаем тесто на кулинарный пакет. С помощью кулинарного шприца или пакета наносим сверху на тесто сеточку из творожной массы. Выпекаем при 180ºC 25-35 минут.
Пирог «Подушки»
3
Пирог охладить и разрезать на квадратики. Пирог "Подушки" готов. Приятного аппетита))))))))))
Сладкая выпечка Пирог «Подушки»
Пирог «Подушки» - пошаговый рецепт с фото 5 5

Комментарии к рецепту “Пирог «Подушки»”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка