Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Сгущенка

Сгущенка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: whtblc | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3л молока
  • 5 стаканов сахара
  • 1 ч. л. гашенной соды

Описание рецепта:

У нас почему-то получается такого цвета, как вареная сгущенка. но по вкусу — обычная, а то и вкуснее.

 

 

 

готовит супруга, ток что все вопросы потом к ней, ответит.

мы делали на 1 литр

> в 1литр молока засыпаем ? 1,5 стакана сахара. можно чуть меньше.

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_2.jpg

 

> добавляем ? ? чайной ложки гашенной соды.

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_3.jpg

 

> ставим на огонь, доводим до кипения, долго нудно варим на медленном огне, периодически помешивая. при этом и меняется цвет: через ? часа:

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_4.jpg

 

> еще через ? часа:

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_5.jpg

 

> и еще через ? часа:

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_6.jpg

 

> теперь смoтрите: если не сильно загустело, можно добавить немного кремового загустителя. разводите пакетик в холодном молоке (согласно инструкции и дозировке, указанной в мануале), и заливаете при сильном помешивании в сгущенку.

> варите еще через ? часа:

 

6e000a5efb4a95be5014128d2074bfe9_7.jpg

 

> в принципе все. при остывании сгущенка, конечно же, станет всяко гущее, нежели горячая.

> из 1л молока у нас получилось ? 0,4л сгущенки (3 таких стакана, как на первой фотке. запечатлеть не успел, сын 2 штуки быстренько оприходовал).

з.ы. почему в магазине сгущенка белая, я хз. может быть, у них тетя ася работает?...

 

Десерты и сладости Сгущенка 0
Сгущенка - пошаговый рецепт с фото 5 37

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37

Комментарии к рецепту “Сгущенка”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости