Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Жюльен грибной с овощами

Жюльен грибной с овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ilya3l | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • грибы
  • лук
  • перец болгарский
  • колба копченая
  • плавленый сыр
  • обычный сыр
  • сливки
  • маслины
  • зелень
  • соль
  • перец
  • масло растительное
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • грибы
  • лук
  • перец болгарский
  • колба копченая
  • плавленый сыр
  • обычный сыр
  • сливки
  • маслины
  • зелень
  • соль
  • перец
  • масло растительное

Описание рецепта:

 

 

 

Основные ингредиенты – грибы, лук, перец болгарскый, колбаска копченая, плавленый сыр, обычный сыр, сливки, маслины, природная зелень, соль, перец, масло растительное по вкусу. Для блюд-спутников – помидоры, картошка. Ну и. Пиво там.

 

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_7.jpg

 

 

И как порубали грибы, то параллельно, то перпендикулярно же порубали перец болгарский

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_8.jpg

 

 

Тем временем грибы отстаиваются в воде немного. Вода колдунская – соленая, чтобы вышли духи нечистые, кои в грибах незаметно попрятались.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_9.jpg

 

 

Зажариваем лучОк

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_10.jpg

 

 

Потом мы его со сковороды сымаем, перекладываем в другую тару, а на эту же сковородку выкладываем грибы наши, отдохнувшие в воде, и оставляем потушиться. Так, чтоб вода вся лишняя выкипела.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_11.jpg

 

 

Пока оно там кипит, быстро рубаем салат. Он называется Азиатский. Так вот получилось.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_12.jpg

 

 

Порубали салат, режем колбасу специально!

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_13.jpg

 

 

Как все уже время прошло специальное, то заваливаем в тушащеися-жарящиеся грибы сначала подготовленные перцы болгарские.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_14.jpg

 

 

А затем, а затем….

Насыпаем туда же предварительно порезанные маслины, фрукт заморскый…

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_15.jpg

 

 

Ну а потом, засыпаем тот самый уже жареный репчатый лук. Понятно, что все перемешиваем, и некоторое время оставляем, так сказать, дойти

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_16.jpg

 

 

Рубаем зелень, какая есть

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_17.jpg

 

 

Заодно подсыпаем в салат

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_18.jpg

 

 

И вот теперича, выкладываем нашу массу в специально подготовленную посуду.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_19.jpg

 

 

Тут пошло специальное колдунство – в тару выкладываем плавленый сыр. Я, конечно, вспомнил наш старый добрый плавленый сырок «Дружба», но таких теперь не найти, и почему-то всегда они теперь вкусные. Вслед за сыром замешиваем колбасу специально порезанную.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_20.jpg

 

 

Перемешиваем тщательно, и сливки сбоку неспроста стоят

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_21.jpg

 

 

Заливаем их, и обратно, тщательно перемешиваем

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_22.jpg

 

 

Думаю, понятно, что духовку предварительно надо было поставить на разугрев. И когда все подготовилось, кладем в топку наше блюдо

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_23.jpg

 

 

Прошло минут 15-20.

И мы достаем наше полуготовое блюдо.

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_24.jpg

 

 

Что мы делаем? А засыпаем сыром, предварительно натертым, то чудо, которое мы достали из топки

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_25.jpg

 

 

И обратно туда же – в топку

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_26.jpg

 

 

Ах! Самое веЩь пошло! Когда минут через 15 достаем уже почти готовую еду, тщательно посыпаем ее зеленью……………….

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_27.jpg

 

 

Потом оставить надо немного, но мы не выдержали, и сразу давай мегажульен резать, на порционные куски

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_28.jpg

 

 

И пошли раскладушки по тарелочкам…………

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_29.jpg

 

 

……………………...........

 

А вы спрашиваете……..

 

Жульен, сам по себе – он маленький. Ну, в таких, кокотницах типа. А вот нам не подходит такой размерчик, нам надо, чтоб помощее было! И вот он – МегаЖульен!

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_30.jpg

 

1806c2fd16e35040c33879d4566340ef_31.jpg

 

 

Жульен.

Мегажульен.

 

 

Всегда Ваш ilya3l

Запеканки, жюльены Жюльен грибной с овощами 0
Жюльен грибной с овощами - пошаговый рецепт с фото 5 24

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24

Комментарии к рецепту “Жюльен грибной с овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены