О еде и продуктах

Легкие летние перекусы
Летом утолить голод не калорийной пищей очень просто: фрукты, ягоды, зелень, овощи, выбирайте на свой вкус. Предлагаем вам 10 способов перекусов самыми вкусными и полезными продуктами. Ягоды: черника, вишни, клубника, малина… Минимум калорий и масса полезных витаминов. Йогурт с ягодами или заморож...
10 необычных овощей, с которыми нужно познакомиться
Мы все знаем, как выглядят и какие на вкус привычные для нас овощи: картофель, капуста, огурцы… Но на планете много овощей, о которых мы и не слыхали, а если и слыхали, то не пробовали на вкус. Давайте познакомимся с некоторыми из них. Мангольд Мангольд – чудо-овощ, широко используется в кулинар...
Марципан
Марципан
Без начинки это уже и не пирожок будет, а просто булочка. Начинки бывают сладкие и несладкие. Давайте сначала поговорим о несладких начинках. Выбирайте начинку для вкусных пирожков на свой вкус. Начинки можно комбинировать, от этого они только вкуснее станут, вот например, попробуйте соединить гриб...
6 эффективных способов, как сохранить томатную пасту
Без вкусной и ароматной томатной пасты не приготовишь борщ или голубцы. Именно она придает блюдам неповторимый, летний аромат свежих помидорчиков. В розничной сети томатная паста продается в больших (стеклянных или жестяных) банках или в миниатюрных упаковках Tetra Pak. Трудность состоит в том, ч...
Марципан
Марципан
Как определить свежесть куриных яиц
Яйца – отличный источник белков, они – частые гости на нашем столе. От их качественных характеристик и свежести зависят вкусовые свойства готовых изделий. Хозяйки, покупая на рынке или в магазине яйца, редко задумываются о том, что они могут быть испорченными или «старыми». Как визуально, «на глазок...
Марципан
Марципан
4 простых способа очистить чеснок
Как очистить чеснок: YummyBook раскрывает секреты Чеснок – важный ингредиент большого количества блюд. Плов без него будет пресным, борщ безвкусным, а украинские пампушки ненастоящими. Но перед использованием чеснок нужно очистить. Как это сделать очень быстро, буквально за 5-10 секунд, пользуясь п...
Марципан
Марципан
Марципан
Марципан
Хурма появляется на прилавках в конце осени и сравнима по вкусу разве что с восточными сладостями. Ягода имеет яркий, радующий глаз и согревающий душу цвет, хотя присутствует в рационе только зимой. Является натуральным витаминным комплексом, ведь по содержанию витамина С она может конкурировать со...
Марципан
Марципан
Яркие осенние краски радуют глаз и поднимают настроение. Вместе с тем слякоть, туман, холод, пронизывающий ветер – частые спутники осенних деньков, создают благоприятные условия для размножения болезнетворных вирусов. А если учитывать тот факт, что одеться потеплее после благодатного летнего зноя оч...
Марципан
Марципан
Натуральный продукт, который гарантирует здоровье От того, какая мука использовалась при производстве хлеба или булки, напрямую зависит состояние здоровья человека, ведь хлебные изделия мы употребляем ежедневно. Наиболее полезной считается цельнозерновая пшеничная мука – отголосок прошлых времен,
Марципан
Марципан
Чтобы приготовить вкусные блины и красиво их подать – не нужны никакие специальные приспособления! Все, что нам понадобится – это блинчики, приготовленные по любимому рецепту и начинка на ваш вкус! Блины  – в любом виде вкусные! Нам привычны классические круглые блины сложенные горкой. Но существуе...
Марципан
Марципан
Сода и разрыхлитель для теста, два продукта, которые вызывают массу споров и вопрос: одно ли это и то же? Взаимозаменяемы ли они? Одинаковое ли количество нужно использовать? Давайте узнаем про соду и разрыхлитель чуть больше! Сода (пищевая сода) – пищевая добавка E500. Ее используют для приготовле...
Марципан
Марципан
Основой желатина является белок с долей коллагена, посему этот продукт относится к диетическим. Желатин не имеет вкуса и запаха, а изготавливают его из вытяжки материала животных и рыб, чаще всего с этой целью применяются ткани крупного рогатого скота. На латыни этот продукт означает «застывший». Пр...
Марципан
Марципан
Дрожжами называется грибок, для размножения которого требуются благоприятные условия. Этот живой микроорганизм поглощает сахар, перерабатывая его в спирт и углекислый газ, разрыхляющие и поднимающие тесто. Дрожжи теряют свои свойства при взаимодействии с крутым кипятком и при повторном замораживани...
Марципан
Марципан
Клубника – «королева» всех ягод и как у каждой королевы у неё много секретов.    1. У клубники семена находятся не внутри ягоды, а снаружи. В среднем на каждом плоде до 200 семян.  2. Яблоня, миндаль, груша, абрикос, относится к семейству Розовые. К этому же семейству относится и клубника, поэтому
Марципан
Марципан
Эта статья является продолжением наше предыдущей статьи об условиях и сроках хранения овощей. Давайте разберемся, как правильно хранить такие фрукты и ягоды как яблоки, бананы, авокадо, черешню, вишню, малину.   Яблоки Свежие яблоки можно хранить в погребе, в подвале, в холодильнике или просто в...
Марципан
Марципан
Покупая продукты впрок, надо знать, как и где правильно их хранить, чтобы они не потеряли вкусовые качества и не испортились. Конечно, лучше съесть их свежими, или, если есть возможность,  оборудовать грамотные места хранения. А если такой возможности нет? В наше время для хранения продуктов на к...
Марципан
Марципан
Все кулинары знают, что если  выпечка не с дрожжами, то практически всегда в ней присутствуют сода или разрыхлитель (пекарский порошок). Для чего они нужны? А нужны они для того, чтобы наша выпечка была пышной! Знаете ли вы, что: Сода – это гидрокарбонат натрия. Вступая в реакцию с кислой средой,...
Марципан
Марципан
Не любите возиться с тестом? Или что-то не получается в работе с ним? Возможно, вам помогут наши советы и ваша выпечка станет воздушной и невероятно вкусной! Полезные советы при работе с тестом: Чтобы тесто получилось хорошее - добавьте в него разведенный картофельный крахмал, тогда выпечка будет
Марципан
Марципан
Перед этим лакомством не устоит никто. Альберт Эйнштейн уплетал их за обе щеки, канцлер Аденауэр припрятывал в столе упаковочку про запас, а кайзер Вильгельм II высказал мысль, что желатиновые мишки – это лучшее, что изобрела Веймарская республика. Как и с Кока-колой, их способ приготовления - бол...
Марципан
Марципан
Какой же праздник без шампанского? Шампанское ассоциируется с днем рождения, свадьбой и обязательно с Новым годом. Шампанское - это напиток-праздник. История шампанского началась давно и связана с  появлением виноградников на территории региона. Первый исторический источник о них относится к 5 веку...
Марципан
Марципан
Мясо с древних времен являлось главным продуктом в меню наших предков. С течением времени отношение к мясу менялось: от положительного до отрицательного и обратно. В настоящее время мясо переживает новый пик популярности. Америка и Европа возвращаются к первобытному питанию. Мясную диету строго собл...
Марципан
Марципан
У арбуза имеется и на латинском языке свое название - Citrullus lanatus (citrus – цитрусовое дерево; lana – шерсть). Родиной арбуза является Южная Африка, но на эту роль претендуют и Парагвай и Бразилия. В этих странах можно найти его в диком виде. Никто не знает, как и когда на других континентах п...
Сыыыыыр!
Сыр – это полезный продукт, подходящий в любое время суток для любого случая. Сыр – древнейший натуральный продукт, произведённый человеком. Его ценили всегда, во все времена, и как блюдо на каждый день, и как изысканную трапезу. Сыр – продукт полноценный и питательный, он необходим в любом возраст...
Марципан
Марципан
Марципан
Марципан
Котлета — в русской кухне это блюдо из мясного или рыбного фарша в виде лепёшки или шарика. Котлета в европейской кухне — это кусок мяса на кости: рёберной — у животных, и бедренной — у птицы. Поэтому, когда говорят, что котлета - она и в Африке котлета, не верьте. Натуральная котлета родилась во Ф...
Также рекомендуем
Марципан
Администратор YummyBook.ru
E-mail для связи: [email protected]
  • Записей в блоге: 136
  • Подписчиков: 94
  • Последняя активность:
    12 апреля 2021 13:02
Личное сообщение
Вверх