Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блины, сырники, оладьи

"Чоко-панкейки" с заварным кремом

Чоко-панкейки с заварным кремом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Posh_Julia | Комментариев: 7

Нравится! 5
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Панкейки:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 3-4 ст. л. какао
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 10г ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 50г сливочного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Панкейки:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 3-4 ст. л. какао
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 10г ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 50г сливочного масла
Posh_Julia:
Как известно, панкейками считаются американские блинчики, которые стали очень популярными в последнее время и у нас. Видела очень много рецептов и захотелось самой попробовать сделать. Получились с первого раза, даже не было, как говорится, первого блина комом))) А в сочетании с заварным кремом просто пальчики оближешь.) Но также их можно готовить и без заварного крема, а перемазывать потом, например, любым вареньем или сгущенным молоком.

Пошаговое описание рецепта:

Чоко-панкейки с заварным кремом
1
Подготовить все ингредиенты.
Чоко-панкейки с заварным кремом
2
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Чоко-панкейки с заварным кремом
3
Затем добавить стакан молока и хорошо взбить. Постепенно всыпать стакан муки, постоянно разбивая комочки миксером. Повторить тоже самое. Тоисть добавить оставшиеся стакан молока и муки, постоянно взбивая миксером.
Чоко-панкейки с заварным кремом
4
Добавить какао и влить растительное масло. Соду погасить и добавить в тесто. И еще раз хорошо все перемешать миксером. После оставить тесто постоять на минут 10. За это время как раз можно разогреть сковороду.
Чоко-панкейки с заварным кремом
5
Жарить панкейки без масла на умеренном огне.
Чоко-панкейки с заварным кремом
6
Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть блинчик и жарить еще секунд 20. ( Если брать в целом, то с одной стороны примерно 1 минуту жарить, а с другой - 20 секунд).
Чоко-панкейки с заварным кремом
7
Панкейки складывать стопкой один на один, чтобы сохраняли тепло.
Чоко-панкейки с заварным кремом
8
Затем приготовить заварной крем: Яйцо, сахар, ванильный сахар и муку перемешать. (я мешала ложкой) Влить стакан молока.( вливать нужно постепенно, чтобы избежать появления комков). После поставить на плиту и на умеренном огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Для поддержания лучше формы, добавить сливочное масло и тщательно все перемешать.
Чоко-панкейки с заварным кремом
9
Чоко-панкейки с заварным кремом готовы. И напоследок, кушать панкейки лучше всего таким образом: берем один блинчик перемазываем кремом, а дальше на выбор, или складываем вдвое и едим, или накрываем вторым блинчиком))) (Здесь уже кому как нравится))
Блины, сырники, оладьи 7
"Чоко-панкейки" с заварным кремом - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 7

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “"Чоко-панкейки" с заварным кремом”:

написать
20606

Интересный рецептик, спасибо, что поделились! m0597.gif

1088
Автор

Надеюсь, что пригодиться)))wink.gif

20606

Обязательно пригодится!

110

а тесто не надо растягивать по сковороде? они должны быть толстенькими?)

 

1088
Автор

Нет, я брала небольшой половничек и наливала им тесто на средину сковородки... Так как раз тесто само красиво кругом ложилось и ни капли не растягивалось в непонятную форму)) Уменя получались примерно 3-5 мм в толщину) но не тонкие совсем))) 

110

Вот я и добралась до этих блинчиков) Получаются очень вкусные и красивые!!) Спасибо за рецепт.redactor_20141015_4f4fef5f3f.jpg

1088
Автор

Благодарюah.gif Очень рада, что Вам понравились панкейки)))  И Ваши выглядят очень апетитно!! Молодчинка!!nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блины, сырники, оладьи