Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 16 | Источник: www.taste.com.au

Нравится! 8
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст. л. томатной пасты или помидоры
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • листы для лазаньи (сырых)
  • Соус Бешамель:
  • 50 г мелко тертого сыра пармезан (у меня российский)
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г пшеничной муки
  • 400 мл молока
  • соль
  • щепоть мускатного ореха
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст. л. томатной пасты или помидоры
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • листы для лазаньи (сырых)
  • Соус Бешамель:
  • 50 г мелко тертого сыра пармезан (у меня российский)
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г пшеничной муки
  • 400 мл молока
  • соль
  • щепоть мускатного ореха
Виктория:
Итальянское блюдо лазанья, заслуженно любимо во всем мире, а не только в Италии. Это действительно вкусное и сытное блюдо, а благодаря соусу Бешамель лазанья при запекании в мультиварке покрывается красивой румяной корочкой.

Пошаговое описание рецепта:

Лазанья в мультиварке
1
Для соуса Бешамель надо растопить сливочное масло.
Лазанья в мультиварке
2
Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 1 минуты.
Лазанья в мультиварке
3
Готовить, пока масса не запузырится.
Лазанья в мультиварке
4
Снять с огня. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Затем опять поставить кастрюльку на огонь и варить, помешивая, примерно 5 минут, пока соус не загустеет.
Лазанья в мультиварке
5
Добавить тертый сыр, мускатный орех, соль и перемешать.
Лазанья в мультиварке
6
Соус Бешамель готов. Его можно использовать не только в приготовлении лазаньи, а и подавать к другим блюдам.
Лазанья в мультиварке
7
Обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук и морковь.
Лазанья в мультиварке
8
Добавить фарш и жарить помешивая до готовности. Затем добавить томатную пасту или порезанные кубиками помидоры,чеснок, соль, перец и перемешать. Обжарить еще минут 5 и снять с огня.
Лазанья в мультиварке
9
Дно кастрюли смазать растительным маслом и уложить лист лазаньи. Уголки, которые не помещаются, можно обломать.
Лазанья в мультиварке
10
На листы лазаньи выложить слой фарша и разровнять.
Лазанья в мультиварке
11
Фарш смазать соусом Бешамель.
Лазанья в мультиварке
12
Затем опять листы лазаньи, затем фарш и соус. И так, пока не закончатся фарш и соус. Листов лазаньи у меня ушло 150-200 г.
Лазанья в мультиварке
13
Последним слоем должны быть листы лазаньи, смазанные соусом Бешамель.
Лазанья в мультиварке
14
Включаем режим "Выпечка" на 50-60 минут.
Лазанья в мультиварке
15
Извлекаем лазанью с помощью решетки для варки на пару. Сытная, ароматная лазанья в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Блюда из фарша Лазанья в мультиварке 16
Лазанья в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 8

Комментарии к рецепту “Лазанья в мультиварке”:

написать
3

Какие из себя листы для лазаньи? Я в супермаркетах не нашла.

52328
Автор

redactor_20140104_44eca73011.jpg

Вот так примерно выглядит упаковка, а фирма призводитель разная. Я брала Ашановские листы, они дешевле

4

Здравствуйте! А разве их не надо отварить до полуготовности,что б тесто стало мягким? Просто когда я делала в духовки,я отваривала,а вот хочу попробовать в МВ и решила спросить у вас ))).

52328
Автор

Тесто есть разное. есть то, что надо отваривать, а нсть и без предварительного отваривания. Надо читать инструкцию на упаковке.

19

Попробовала Ваш рецепт лазаньи, очень вкусно, муж в восторге. Спасибо огромное.

52328
Автор

ab.gifМуж доволен, а это главное. Я рада, что рецепт понравился.

57

Виктория, спасибо большое! Опять готовлю по Вашему рецепту ab.gif

В рецепте правда забыли указать - где посолить-поперчить)) Но эт, конечно, ерунда) Просто я чуть не забыла поперчить и посолить мясо с лучком и морковкой) И положила одну помидорку (не указано сколько помидорок делатьab.gif, но опять же, много помидоров не бывает - я их люблю).

Соус Бешамель получился просто идеальный!!!! ay.gif

Но я помучалась с листами, у меня были точно такие же, как у Вас, по кругу мультиварки - они не легли, хотя я их и ломала, и что только не делала. В итоге клала "крестиками". И я уже думала "ну все, ничо не получится) Но лазанья приготовилась - и все получилось идеально) Ничего никому не понятно-каким я образом листы клала)))

И, еще бы добавила, чтоб масло на дно мультиварки совсем немного надо лить, буквально смазать кисточкой. А то слегка жирновато на дне.

Сфоткать не удалось, ибэ муж разом съел половинуab.gif Еще раз большое спасибо!

52328
Автор

Светлана, огромное спасибо за отзыв и за внимание к моим недопискам!!! Мне легче сто раз приготовить, чем потом это описыватьab.gif За соль-перец дописала, а про помидор и не помню сколько, я в последний раз томатную пасту клала

3

Здравствуйте.  Сделала сегодня лазанью по вашему рецепту.пахнет на весь дом очень вкусно, думаю и на вкус тоже.спасибо

52328
Автор

Екатерина, пробуйте скорее!!! eat2.gif 

23

Здраствуйте.А если у меня тесто для лазаньи?Не чего?

52328
Автор

Извините, не поняла вопроса. Так для лазаньи и надо же тесто для лазаньи или оно у вас чем-то отличается?

41
Виктория, Здравствуйте! На картинке 12 видно как в котле лежит один лист для лазаньи Вы действительно клали на 1 слой 1 лист или все таки нужно закрывать полностью весь фарш этими листами???
Просто готовить буду первый раз и не совсем понятно как ведут себя эти "Листы для лазаньи" Закроет ли один лист весь слой фарша при готовки.?

52328
Автор
Ника, нет, то просто для примера так сфотографировано, одного листа мало, он не покрывает всю площадь. Можно разломать еще один лист или немного внахлест накрыть. Посмотрите 9 шаг.😊

41
Спасибо Вам огромное буду пробовать)))) 

52328
Автор
Поделитесь потом результатом пожалуйста😊

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша