1. Рис замочили в воде, постоял в воде мин 10. Ставим на огонь, варим до полуготовеости (15 мин).
Шаг 2
2
2. За это время луковицу нарезали кубиками, морковь натерли на тёрке.
Шаг 3
3
3. Поставили на средний огонь "зажарку" и пассируем
За это время, режем капусту как на борщ, тонкими "полосками"
Шаг 4
4
4. Обжариваем капусту до состояния "прозрачности", то есть прижариваем.
Собираем все ингредиенты вместе.
" зажарка"+ приваренный рис+капуста+ фарш.
Шаг 5
5
5. Тщательно вымешиваем, солим по вкусу
Шаг 6
6
6. Влажными руками формируем и обжариваем их с двух сторон
Шаг 7
7
7. Складываем получившиеся котлетки в ёмкость и заливаем сверху томатом, или соусом типа "краснодарский". Добавляем воды (у меня был бульон)
Получившуюся подливу подсаливаем по вкусу, если нужно, добавляем немного сахара.
Ставим на средний огонь на 30 мин
Шаг 8
8
8. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 ленивых голубцов среднего размера.
Всем приятного аппетита
