Салат Мимоза с копченой скумбрией

4 порции
Салат Мимоза с копченой скумбрией Салат Мимоза с копченой скумбрией
  • Нам понадобится:
  • 1 скумбрия горячего копчения
  • 6 яиц
  • сливочное масло
  • майонез
  • лук
  • сыр
Автор рецепта: vakula537

Для приготовления этого «весеннего» блюда понадобится немного продуктов, подходящее помещение, посуда и ваше желание.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_2.jpg

Продукты:

- рыба (скумбрия горячего копчения);

- яйца

- сливочное масло

- майонез

- лук

- сыр

В классике рыбные консервы, но мы решили использовать скумбрию горячего копчения, за счет чего в настоявшемся салате будет меньше жидкости.

Первым делом отправляем масло в морозилку (лучше заранее) и ставим яйца вариться

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_3.jpg

Займемся подготовкой остальных продуктов. чистим рыбу...

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_4.jpg

аккуратно выбираем кости и измельчаем (лучше руками, не ножом), получаем:

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_5.jpg

Трем сыр на крупной терке и режем лук... Пока моем посуду, как раз сварились яйца. Охлаждаем, чистим, отделяем желтки. Белок режем, а желток трем на терке. Все готово для приготовления.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_6.jpg

Теперь в салатнице укладываем слоями и не забываем про майонез Первым слоем назначаем нарезаные белки. Мажем майонезом.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_7.jpg

выкладываем рыбу, лук и чуть смажем майонезом

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_8.jpg

Теперь наступает черед масла, которое в морозилке. Его тоже надо натереть на терке.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_9.jpg

Делаем слой тертого сыра и, опять таки, майонез.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_10.jpg

Выходим на финишную прямую: посыпаем тертым желтком и ставим хотя бы на пару-тройку часов в холодильник.

7f842a44f8fd19803bedf6fb70924d30_11.jpg

Когда салат настоится, подаем на стол. Можно украсить зеленью, тут все зависит от вашего воображения :)

Приятного аппетита!!!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх