Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pooha | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 52
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • свекла
  • 2 морковки
  • 4-5 картофелин
  • селёдка
  • майонез

Описание рецепта:

 

 

 

Впервые селедку под шубой я попробовала в глубоком детстве, на Новый год. Так красиво смотрелся этот салат в хрустальнном блюде... Торжественно готовился раз в год... это должно быть нечто восхитительное, думалось мне... и напрасно. Не осилив 2-х сантиметровый слой вареной свеклы, затем 2-х сантиметровый вареной моркови и так и не добравшись до селедки я занесла этот салат в игнор и не ела его до 17 лет. )) Потом началась самостоятельная жизнь с самостоятельными попытками добывания и приготовления пищи. Так была реабелитирована и возрождена селедка "под шубой".

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_2.jpg

Варим:

1 свеклу

2 морковки

4-5 картофелин

 

Покупаем селедку (я беру среднего посола), чистим, разделываем, вынимаем хребет, косточки.

 

Еще потребуется банка майонеза.

 

Лук я не ем, да вот такой я "урод", и не нужно переубеждать, и рассказывать как это вкусно, полезно и тд... Лучше возьмите 1 луковицу, мелко порежьте и добавьте еще луковый слой.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_3.jpg

Свеклу, морковь - трем на терке. Картошку я предпочитаю тереть над блюдом (так она равномернее распределяется и не слипается в комки).

Селедку режем на кусочки.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_4.jpg

 

Первый слой - картошка, солим, вилкой смазываем майонезом. Майонез у меня был густой, поэтому я его расколапуцала с растительным маслом вилкой в стакане.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_5.jpg

 

Второй слой - морковка. Солим, вилкой смазываем майонезом.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_6.jpg

 

Третий слой - селедка.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_7.jpg

 

Четвертый - свекла. Солим, вилкой смазываем майонезом.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_8.jpg

 

И см. слой 1. Все повторяем, пока не закончаться ингредиенты. У меня получилось 4 захода по 4 слоя.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_9.jpg

 

В общем-то слоями это трудно назвать, они очень тонкие, почти прозрачные. Поэтому вкус вареной моркови отсутствует. ))

Еще может показаться, что много майонеза - но это не так, его берем на кончике вилки. Таким образом салат отлично пропитывается, получается очень нежный.

 

7107949a8338467af5460cb8e8eae7a8_10.jpg

 

И, самое главное, это любимый салат моего 5-ти летнего сына. И единственный способ с удовольствием съесть большое количество полезных вареных овощей :)) Поэтому готовлю я его всю зиму, весну, и даже, по требованию окружающих, летом.

 

Приятного аппетита!

Рецепты салатов Сельдь под шубой 0
Сельдь под шубой - пошаговый рецепт с фото 5 52

Комментарии к рецепту “Сельдь под шубой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов