Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Семга жареная и десерт

Семга жареная и десерт: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Boomburum | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 298
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • семга
  • соль
  • помидоры черри
  • красная икра
  • сыр

Описание рецепта:

 

Я понимал, что с дороге приедет голодная, поэтому хорошенечко закупился. Сразу скажу, что готовилось все за полчаса до выезда из дома на вокзал, поэтому кое-что сделать не успел - вот список ингридиентов, но кое-что не понадобилось.

 

Итак:

- Сок

- Шампанское

- Майонез

- Грибы (шампиньоны)

- Помидоры Черри

- Икра красная

- Икра черная (не понадобилась, не успел)

- Сыр

- 2 стейка семги

- Бананы

- Яблоки Голден

- Мандарины

- Виноград

- Клубника

 

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_2.jpg

 

Начнем с того, что не остынет, с фруктов. А именно - с мандарина. Нужен сладкий легкочистящийся мандарин.

Аккуратно острым ножом делаем такие прорези:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_3.jpg

 

Аккуратно разбираем кожуру, получается примерно следующее:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_4.jpg

 

Дальше аккуратно разбираем саму мандаринью вкуснятину и вставляем внутрь виноградинку ;)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_5.jpg

 

Ну или клубничку ;)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_6.jpg

 

Плюсы - красиво - раз. Не надо чистить - два.

 

Продолжим фруктовый изврат ;) Берем венец сексуального творения природы - банан :) и делаем в нем такой вот разрез:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_7.jpg

 

Берем клубничку, виноградинку и зубочистку:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_8.jpg

 

Сапожник без сапог, булочник голодный... с поваром это не прокатит, настоящий повар всегда сыт ;) "выедаем" часть банана:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_9.jpg

 

Чистим второй банан - я отрезал пару кусочков и вырезал из них I ¦ U ;) режем клубничку, берем пару долек мандарина - и все это помещаем в карабЕль.

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_10.jpg

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_11.jpg

 

Придадим блюду немного мужской сущности, намека так сказать :))) Чтобы бананы не потемнели, надо обработать их лимонным соком.

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_12.jpg

 

Торопился. Просто моем остальное и на стол:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_13.jpg

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_14.jpg

 

Возьмемся за горячее. За сыр :) Натрем на терке:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_15.jpg

 

Оливковое масло на сковородку, точнее, на две - ставим греться.

В одну сковородку вываливаем жариться грибы. Совет ведущих сабаководов - накройте крышкой, иначе уделаете всю кухню :)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_16.jpg

 

На другой сковородке будем жарить рыбку. Я покупал семгу. Тщательно моем, если что-то не очень чисто - убираем. Солим-перчим, можно немножко лемонным соком помазать.

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_17.jpg

 

Кладем на сковородку жариться. Так же можно все уделать маслом, если не накрыть ;)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_18.jpg

 

Рыбка потихоньку доходит до кондиции. (Во время, пока она жарится, делаем то, о чем написано ниже)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_19.jpg

 

Как будет более-менее готово, мажем рыбку майонезом:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_20.jpg

 

А вот, что мы делаем, пока жарится рыба. Берем помидорки черри (они сладкие, вкусные :)) и режем их...мм...вобщем, надо, чтобы в итоге получились колечки :)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_21.jpg

 

Эти самые колечки мы кладем сверху:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_22.jpg

 

В колечки кладем икру :) Клал красную, хотя было бы красивее с черной. Черную я не успел использовать - хотел банально отварить яиц и сделать половинки с майонезом, зеленью и икрой.

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_23.jpg

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_24.jpg

 

И все это посыпаем натертым сыром:

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_25.jpg

 

Получилась такая вот ничегосебеуевина :)

34ee34a0df7201629e0bfae0dae7d260_26.jpg

 

Дальше фоток нету :) :( Я поехал на вокзал и встретил любимую. По дороге домой думал, что живот сам себя съест... когда приехали... не помню, толи потому что сразу все съели, толи потому что фотоаппарат не успел включиться - вобщем, не сфоткал :) Но дальше все просто - рыбу на тарелку, рядом жаренные грибы. Сок, шампунь.

 

На самом деле, икра с помидорами и рыбой... очень необычный вкус получился, хотя я много всего перепробовал. Боялся, что рыба не успеет приготовиться - успела. 

* Можно обойтись гораздо более дешево - взять, например, не семгу, а филе окуня.

 

Приятного аппетита.

Блюда из морепродуктов и рыбы Семга жареная и десерт 0
Семга жареная и десерт - пошаговый рецепт с фото 5 298

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 298

Комментарии к рецепту “Семга жареная и десерт”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы