Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Цыпленок в красном

Цыпленок в красном: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 12
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • цыплёнок
  • 4 помидора
  • луковица
  • 50г ветчины ,
  • 0,5 ст белого сухого вина
  • 1 ст бульона из того же цыплёнка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • цыплёнок
  • 4 помидора
  • луковица
  • 50г ветчины ,
  • 0,5 ст белого сухого вина
  • 1 ст бульона из того же цыплёнка

Описание рецепта:

 

"Купание цыплёнка в красном " или "Цыплёнок под красным "

Под каким настроением писалась картина , истории эти факты неизвестны ,но судя по посту можно только догадаться ,что без национальной экстази "Безводки" здесь не обошлось.

Так что же натолкнуло его , история умалчивает ,но мы можем в точности по косвенным признакам сказать ,что это был замороженный цыплёнок и вечно пытающиеся быть красными — твёрдые голландские помидоры .

После того как специалисты провели спектрально- генетический анализ картины ,был сделан вывод о том что она состояла из цыплёнка , четырёх томатов , луковицы, порядка 50 грамм ветчины , полстакана белого сухого вина и стакана бульона из того же цыплёнка.

b578760e135634a22a024562c7ce538e_3.jpg

 

 

Для написания ее был взят холст с высокими бортами и толстым основанием .

Вернемся к техники написания .

Для этого делим цыплёнка на восемь съедобных частей , как показано на нижнем эскизе.

Идем сначала по конечностям ,отделяя ножки ,крылышки и плавно переходим к груди .

Так шаг за шагом ,после которых остаются восемь съедобных частей и носитель мяса.

b578760e135634a22a024562c7ce538e_4.jpg

 

 

Не долго думая, пока будет писаться картина, из носителя сделаем бульон, который пригодится автору во время творчества.

b578760e135634a22a024562c7ce538e_5.jpg

 

 

Для приготовления основы картины , как мы уже говорили был взят старый холст с высокими бортами и толстым основанием . На нем было разлито оливковое масло и добавлена порезанная ветчина с мелко порезанным луком и внимание ! лучок был доведён до стеклянного состояния .

b578760e135634a22a024562c7ce538e_6.jpg

 

 

Итак следом идет основной мазок ,состоящий из восьми, предварительно натёртых солью и перцем частей цыплёнка и доводится на холсте до покраснения в нескольких местах .

Притушим эти краски путём ввода сухого вина и припускании в течении пяти минут .

b578760e135634a22a024562c7ce538e_7.jpg

 

 

За это время подготовим для палитры красную краску , как показано на эскизе .

b578760e135634a22a024562c7ce538e_8.jpg

 

 

Краску вводим на холст и добавляем порядка стакана предварительно заготовленного бульона из всем нам известного цыпленочного носителя мяса .

Прикрываем герметично холст полотном от "дурного глаза " на 30 -40 минут на очень медленном огне .

b578760e135634a22a024562c7ce538e_9.jpg

 

 

Откидываем полотно и перед нами предстаёт картина "Купание цыплёнка в красном ".

b578760e135634a22a024562c7ce538e_10.jpg

 

Пусть будет тепло в вашем доме ! Пишите картины ! :) Ovimu.

Блюда из птицы Цыпленок в красном 0
Цыпленок в красном - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Цыпленок в красном”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы