Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда с макаронными изделиями

Фаршированные гигантские "ракушки"

Фаршированные гигантские ракушки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 1

Нравится! 20
1 час Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Так как эти макаронные изделия довольно крупные, их удобно брать не в граммах-килограммах, а поштучно. Поэтому я даю пропорции в расчете на 20 "ракушек"
  • Итак, 20 шт. гигантских ракушек
  • 2-3 моркови
  • 1-2 луковицы (средних)
  • 400 г фарша мясного (любого, на ваш вкус)
  • 100-150 г твердого сыра
  • сметана - по вкусу
  • соль-перец - по вкусу
  • любимые специи и травки - по вкусу и желанию
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Так как эти макаронные изделия довольно крупные, их удобно брать не в граммах-килограммах, а поштучно. Поэтому я даю пропорции в расчете на 20 "ракушек"
  • Итак, 20 шт. гигантских ракушек
  • 2-3 моркови
  • 1-2 луковицы (средних)
  • 400 г фарша мясного (любого, на ваш вкус)
  • 100-150 г твердого сыра
  • сметана - по вкусу
  • соль-перец - по вкусу
  • любимые специи и травки - по вкусу и желанию

Оригинальная форма "макарошек" - гигантские ракушки-корзиночки - и вкусная мясо-овощная начинка удивят ваших родных и гостей.

Пошаговое описание рецепта:

Фаршированные гигантские ракушки
1
Вот так выглядят гигантские "ракушки" в сухом виде
Фаршированные гигантские ракушки
2
Отсчитываем 20 штучек и опускаем в кипящую подсоленную воду. Кастрюлю советую взять самую большую. Желательно чтобы "ракушки" не соприкасались друг с другом и находились в "свободном плавании". Отвариваем "ракушки" строго аль-денте. Читайте инструкцию на упаковке. Мои варились 17 минут
Фаршированные гигантские ракушки
3
ПОка варятся"ракушки", на разогретой сковороде с растительным (можно добавить столовую ложку сливочного) маслом протушиваем натертую на терке морковь и мелко порезанный лук. Можно добавить болгарский перец, кабачок, баклажан - любые овощи, кроме капусты.
Фаршированные гигантские ракушки
4
Добавляем мясной фарш, солим-перчим, приправляем специями (хорошо подходит молотый кориандр, тимьян). Тушим до готовности фарша. Отмечу, что итоговое блюдо получится вкуснее, если начинка будет в пропорции 50х50 (мясной фарш и овощи)
Фаршированные гигантские ракушки
5
Сливаем наши полуготовые ракушки, чуть остужаем (чтобы можно было взять в руки). Начиняем фаршем. Советую плотно набивать ракушки, иначе при запекании они "проседают", сморщиваются и теряют форму.
Фаршированные гигантские ракушки
6
Выкладываем фаршированные "ракушки" в форму для запекания. Густо обмазываем сметаной
Фаршированные гигантские ракушки
7
Посыпаем тертым сыром и отправляем разогретую духовку на 20-25 минут до готовности.
Фаршированные гигантские ракушки
8
Раскладываем "ракушки" на тарелочки кто сколько пожелает - от 3 до бесконечности..... Приятного аппетита!
Блюда с макаронными изделиями Фаршированные гигантские 1
Фаршированные гигантские "ракушки" - пошаговый рецепт с фото 5 20

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 20

Комментарии к рецепту “Фаршированные гигантские "ракушки"”:

написать
19096

Здорово! И как я люблю быстро и просто, а главное вкусно! eat2.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда с макаронными изделиями