Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Конкилье (conchiglioni).

Конкилье (conchiglioni).: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: vakula537 | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 пачка - 500г- макаронных изделий
  • 600г фарша
  • 2 крупных болгарских перца
  • 400г сыра
  • 0,5 л сливок
  • 2-3 крупных луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • масло оливковое
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка - 500г- макаронных изделий
  • 600г фарша
  • 2 крупных болгарских перца
  • 400г сыра
  • 0,5 л сливок
  • 2-3 крупных луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • масло оливковое
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

Конечно для приготовления взяты конкилье. Главное что получилось вкусно!

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_3.jpg

 

 

- макаронные изделия (паста) пригодные для фарширования (можно оригинальные итальянские) 1 пачка / 0,5 кг

— собственно фарш (тут говяжий) около 600 гр

— несколько болгарских перцов (если крупных, то пары штук хватит)

— сыр (подходящий для терки) — грам эдак 400

— сливки 0,5 литра

— 2-3 крупных луковицы

— 2-3 зубчика чеснока

— зелень по вкусу (тут укроп)

— масло оливковое

— соль, перец

Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленой воде до полуготовности (это минуты 4-5)

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_4.jpg

 

 

Пока варятся макароны, режем перец и лук полукольцами. Одну луковицу рубим кубиками — в фарш. Чеснок мелко режем (можно натереть на терке или раздавить).

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_5.jpg

 

 

На сковородку наливаем масло и тушим под крышкой лук и перец до полуготовности.

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_6.jpg

 

 

Подоспели макаронные изделия — откидываем на дуршлаг

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_7.jpg

 

 

Даем макаронам остыть.

Пока пока они остывают, вмешиваем в фарш лук и чеснок. Присолим и поперчим.

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_8.jpg

 

 

В тушащиеся овощи...

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_9.jpg

 

 

... вливаем сливки, правим на соль и даем покипеть минутку-другую.

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_10.jpg

 

 

Остывшие макаронные изделия начиняем фаршем и укладываем в смазанный маслом противень

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_11.jpg

 

 

Заливаем тем соусом, что булькал на сковородке

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_12.jpg

 

 

Закрываем фольгой и отправляем в духовку томиться. Температура около 200 градусов. Время 30 минут.

Пока дразнящие запахи постепенно наполняют кухню и распаляют воображение домашних, самое время натереть сыр и порезать зелень. Сыр и зелень аккуртно ... не премешиваем, а перетряхиваем :)

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_13.jpg

 

 

Через положенное время достаем из духовки макароны, снимаем фольгу, пробуем на готовность и присыпав их сыром и зеленью отправляем обратно в духовку подрумяниться

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_14.jpg

 

 

Когда сыр расплавиться и подрумянится слегка, достаем эту ароматную красоту... Ну, надеюсь вы все знаете как с ней следует поступить ;)

b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_15.jpg

 

 

Приятного вам аппетита.

Итальянская, Испанская кухня Конкилье (conchiglioni). 1
Конкилье (conchiglioni). - пошаговый рецепт с фото 5 65

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65

Комментарии к рецепту “Конкилье (conchiglioni).”:

написать
6

Это очень очень вкусно! Сейчас приготовила,теперь домашних за уши не оторвать!!! nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Итальянская, Испанская кухня