Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Для пикника

Куриные окорочка и люля-кебабы на углях

Куриные окорочка и люля-кебабы на углях: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ilya3l | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • куриные окорочка
  • крылышки
  • майонез
  • приправы
  • пиво

Описание рецепта:

На выходных планомерно не собирались на пикник. Но, как обычно, звонок друзей - пойдем, подышим природой, и понеслось.

 

Ну, поскольку специально не собирались, то надо бы обойтись другой едой, нежели чем шашлык.

Материал – куриные окорочка, крылышки, майонез, приправы, пиво. Еще – полуфабрикат люль-кебабов (поскольку заводское – не описываю подробно), и вяленая корюшка – ВеЩЬ! Но, поскольку не моего изготовления, то тоже описать не смогу, но к пиву – все остальное отдыхает.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_2.jpg

 

 

Времени мало, поскольку собирались уже практически вечером, поэтому что делаем. Быстро обмываем окорочка и крылышки, заливаем в них майонез и засыпаем приправу. В приправе все – и соль и перец и что надо еще.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_3.jpg

 

 

Потом, прямо в пакете все перемешиваем важно, пакет завязываем и оставляем на минут 20-30. Меньше не надо, можно больше.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_4.jpg

 

Пока отдыхаем, запускаем костер

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_6.jpg

 

 

Наливаем пива (под ту самую вяленую корюшку) и ждем очередной матч чемпионата мира по футболу, который смотреть будем уже дома : - ))

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_7.jpg

 

Ну все, пора уже и закладывать еду. Сосновые угли хороши тем, что горят жарко, но быстро, и поэтому приходиться изголяться.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_8.jpg

 

 

При готовке надо часто переворачивать решетку. А чтобы придать абще колорит еде, немного ее подержать над открытым огнем, чтобы еда прокоптилась. Поверьте, запах костерка – это вам не покупная копченая курица.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_9.jpg

 

 

Первыми поспевают люль-кебабы, понятно, поэтому их съедаем махом.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_10.jpg

 

 

А вот и крылья! Окорочок еще чуть додержать надо. Видите, как быстро руки летят к еде?

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_11.jpg

 

 

Это уже некст партия

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_12.jpg

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_13.jpg

 

Пока они сгущались, все съелось подчистую.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_15.jpg

 

 

С наетым желудком надо же, конечно, запалить костер и ПАШАМАНИТЬ немного! :))

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_16.jpg

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_17.jpg

 

 

На самом деле, это мы берем пустые пластиковые бутылки, закрываем из крышкой плотно, кладем в костер, и УХ! как они взлетают!....

 

(все ребенками были, точно знаю!)

 

но технику безопасности все-таки надо соблюдать!

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_18.jpg

 

 

А вот тут как начался ливень!....

За те самые длиннющие десять минут бегом до дома, мы все промокли до нитки. Зато романтика-то какая! Как говорится, все мокрые и счастливые. Но мы не успели заготовить на костре всю еду. Два окорочка замаринованных у нас остались, пришлось их положить в холодильник и готовить на следующий день. Чтобы еда не была чисто куриной, мы почистили несколько картошек

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_19.jpg

 

 

А чтобы еда сочеталась со вчерашними вкусностями, мы картошку завалили майонезом

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_20.jpg

 

 

И теми же специями, как и вчера, все перемешали, оставили постоять минут 15.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_21.jpg

 

 

Тем временем достали протИвень, смазали его маслом и торжественно все выложили на него.

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_22.jpg

 

 

Запекаем минут 20 на громкой скорости, потом минут 30 на средней, потом выключаем и оставляем дойти.

 

Все!

d5a5f6c720590435785c27879c4702d4_23.jpg

 

 

И вчера круто и сегодня здорово! А главное – хоть и не шашлык, но все равно костровая еда. И готовится махом, и ничего заранее не надо делать. Беремся за вилки!

Для пикника Куриные окорочка и люля-кебабы на углях 1
Куриные окорочка и люля-кебабы на углях - пошаговый рецепт с фото 5 29

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29

Комментарии к рецепту “Куриные окорочка и люля-кебабы на углях”:

написать
63

здорово ничего не выброшено и всё вкусно приготовлено.

Оставьте свой комментарий:


Для пикника