Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Открытый пирог с капустой и сосисками

Открытый пирог с капустой и сосисками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 5

Нравится! 15
3 часа Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Пирожковое (дрожжевое, сдобное) тесто - около 800 г
  • Капуста свежая - 0.5 кг
  • Яйца - 3-4 шт.
  • Сосиски вкусные - несколько штук (у меня ушло 8)
  • Соль-перец, специи - по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Пирожковое (дрожжевое, сдобное) тесто - около 800 г
  • Капуста свежая - 0.5 кг
  • Яйца - 3-4 шт.
  • Сосиски вкусные - несколько штук (у меня ушло 8)
  • Соль-перец, специи - по вкусу

Этот красивый, можно сказать праздничный, и очень оригинальный пирог с сосисками и капустой, выглядит на столе просто шикарно, получается невероятно вкусным и имеет успех у гостей. Продукты для его изготовления весьма доступны, готовить не сложно, а успех обеспечен! Тесто берем любое пирожковое, какое умеем делать.

Пошаговое описание рецепта:

Открытый пирог с капустой и сосисками
1
Замесить тесто, выдержать положенное время. Если тесто уже подошло, обмять и раскатать в нетолстый пласт.(оставьте немного теста для украшения верха пирога). Затем по краю всей окружности сделать надрезы острым ножом к центру, длинной сантиметров 5, и шириной сантиметра Наша лепешка будет выглядеть как цветок с короткими лепестками. Кстати, раскатывать тесто и всю дальнейшую работу лучше проводить или в на противне, или на пекарской бумаге, потому как полуфабрикат потом довольно сложно перенести на противень.
Открытый пирог с капустой и сосисками
2
В это время мелко порубить капусту и потушить до полуготовности Яйца отварить вкрутую, охладить. Остывшие яйца мелко порубить и смешать с капустой, посолить (солить лучше не во время тушения капусты, иначе она дает много сока). Хорошо в еще горячую капусту положить небольшой кусочек сливочного масла.
Открытый пирог с капустой и сосисками
3
Кружочек сосиски положить ребром на край лепестка и завернуть в него, затем повернуть его на 90 градусов, и положить его срезом вверх. И так продолжить, пока не уложите кусочки сосисок по всей окружности.
Открытый пирог с капустой и сосисками
4
В середину выложить начинку.
Открытый пирог с капустой и сосисками
5
Оставшееся тесто раскатать и нарезать тонкими полосками, на каждой полоске по краям сделать косые надрезы - это будущая решетка.
Открытый пирог с капустой и сосисками
6
Уложить полоску в виде решетки на пирог. Смазать поверхность взболтанным яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 180-200 С. Это не аксиома, за процессом следите, духовки у всех разные.
Открытый пирог с капустой и сосисками
7
Достать красавца из духовки, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем минут 10-15. Готово! Радуйте и удивляйте своих родных и близких, друзей и гостей! Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Открытый пирог с капустой и сосисками 5
Открытый пирог с капустой и сосисками - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 5

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Открытый пирог с капустой и сосисками”:

написать
19094

Ух ты! Как красиво!!!! eat2.gif

146

eat2.gifay.gifay.gifay.gif

263
Здорово! Получилось очень вкусно!

20542
Красивый пирог у вас! ☺

263
Спасибо! 😊

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка