Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рыба с картофельной корочкой

Рыба с картофельной корочкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: seryy777 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 33
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 штуки рыбного филе
  • 4 небольших клубня картофеля.
  • 1 небольшой корень хрена
  • соль
  • перец
  • лимон
  • 4 ст.л оливкового масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 штуки рыбного филе
  • 4 небольших клубня картофеля.
  • 1 небольшой корень хрена
  • соль
  • перец
  • лимон
  • 4 ст.л оливкового масла

Описание рецепта:

 

Для приготовления сего блюда потребуется:

1. Рыбное филе,подойдёт любая нежирная,"белая морская рыба",треска,минтай,ред снеппер итд.(У меня было филе трески) — 4 штуки.

2. Картофель — 4 небольших клубня,по числу рыбных филе.

3. Хрен свежий — 1 небольшой корень.(я брал половину от того,что на картинке)

4. Соль,перец,лимон — это всё по вкусу.

5. Оливковое масло — 4 столовых ложки.

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_2.jpg

Филе солим,перчим,подкисляем лимоном.

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_3.jpg

На крупной тёрке натираем хрен.

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_4.jpg

Туда же к хрену,на крупной тёрке натираем картофель.

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_5.jpg

Солим,перчим и перемешиваем.Получается,такая ядрёная смесь.

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_6.jpg

Берём нашу смесь (хренокартофель) немного отжимаем рукой и ровным слоем,где-то 1-2 см распределяем по поверхности филе.

Нагреваем на большой сковороде 4 ложки оливкового масла

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_7.jpg

Кладём на сковороду рыбу,хренокартофелем вниз и обжариваем пока картошка не подрумянится(до золотистой корочки) минуты 3-4

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_8.jpg

Затем,филе с золотистым хренокартофелем перекладываем на лист,предварительно смазанный оливковым маслом,причём зажаренной стороной вверх.(У меня одно филе большое слишком было,пришлось разрезать пополам)

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_9.jpg

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_10.jpg

И помещаем всё это в духовку,предварительно прогретую до 190С (375F) на 10-12 минут

Вот и всё!

de500e574746791e2d0d24b6c49d1bc2_11.jpg

Получается вкусное,полезное и оригинальное блюдо.

Приятного аппетита!

 

Блюда из морепродуктов и рыбы Рыба с картофельной корочкой 0
Рыба с картофельной корочкой - пошаговый рецепт с фото 5 33

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 33

Комментарии к рецепту “Рыба с картофельной корочкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы