Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Морские мидии

Морские мидии: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: shadowboa | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5
30 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • мидии
  • лук репчатый
  • сметана
  • сливочное масло
  • смесь перцев и приправ
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • мидии
  • лук репчатый
  • сметана
  • сливочное масло
  • смесь перцев и приправ

Описание рецепта:

 

Прошу извинить за качество фото, батарейки были на исходе.

Ингридиенты:

1. Мидии (можно сумиш мидии, креветки, кальмары, осминоги...)

2. Лук репчатый

3. Сметана

4. Сливочное масло

5. Смесь перцев и приправ, которые Вам нравятся.

Ставим воду в кастрюле на огонь и ждем пока закипит

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_2.jpg

 

 

За это время можено почистить лук и картошку (мы решили под мидий сделать пюре, но можно было бы и пасту (вермешель))

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_3.jpg

 

 

Режим лук полукольцами

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_4.jpg

 

 

Когда вода закипела солим, бросаем специи, лаврушку...

ждем пока немного покипит и бросаем мидии

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_5.jpg

 

 

Пока они будут закипать у нас есть время пожарить лук.

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_6.jpg

 

 

Лук пассируем до золотистого цвета на сливочном масле

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_7.jpg

 

 

К этому времени должны закипеть мидии, дадим им покипеть не более двух минут и откидываем на дуршлаг

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_8.jpg

 

 

добавляем сливочного масла на сковородку и высыпаем мидии

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_9.jpg

 

 

Добавляем еще специй по вкусу и соли (магазинные мидии не содержат столько соли, как свеже выловленные), жарим на не сильном огне, пока влага не уйдет почти вся, но ни чего не начнет пригорать и добавляем сметану

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_10.jpg

 

 

перемешиваем

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_11.jpg

 

 

и оставляем на не большом огне пока сметана не загустеет!

В это время можно сервировать стол, открыть бутылочку вина и...

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_12.jpg

 

 

8d7dbc6f98f4691aa6148630f9c59565_13.jpg

 

 

Приятного аппетита!

Блюда из морепродуктов и рыбы Морские мидии 0
Морские мидии - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Морские мидии”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы