Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рис с креветками и медом

Рис с креветками и медом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 43
1 час 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300г креветок
  • 2 средних луковицы
  • 5-6 зубков чеснока
  • рис
  • фисташки
  • соевый соус
  • устричный соус
  • чили или табаско
  • 3 ст.л мёда
  • соль
  • чеснок
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300г креветок
  • 2 средних луковицы
  • 5-6 зубков чеснока
  • рис
  • фисташки
  • соевый соус
  • устричный соус
  • чили или табаско
  • 3 ст.л мёда
  • соль
  • чеснок

Описание рецепта:

 

 

Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:).

Короче говоря- очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее.....

 

Итак- вот с таким нехитрым набором продуктов мне довелось иметь дело:

-креветки — грамм 300 .Можно использовать мелкие

-лук- 2 средние головки;

-чеснок-5-6 зубков;

-рис — кол-во по желанию.

-фисташки. Мне нравятся соленые "под пиво"

-Соевый соус;

-устричный соус;

-чили или табаско;(возможно красный молотый перец)

-мед-3стл.

-ССЧП

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_2.jpg

 

 

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_3.jpg

 

 

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_4.jpg

 

 

-Креветки чистим. Если большие, режем крупно. Разводим жидкий мед равным количеством воды и заливаем этой смесью креветки. Добавим ложку соевого.

Снова повторюсь-лучше пользовать соевый хороший. Совсем дешевые соевые кроме как излишней соли блюду ничего не дадут.

Маринуем около часа

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_5.jpg

 

 

-отдельно лук режем на кубик и пассеруем до размягчения

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_6.jpg

 

 

-Добавляем креветки и мелко порубленный чеснок к луку.

Готовим с минуту. Огонь ниже среднего.

-Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис.Рецептов в сети- как пустых комментаторов.

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_7.jpg

 

 

-добавляем и выравниваем на соевый и устричный соусы. Перчим. При желании добавляем чили или табаско.Вообщем балансируем между острым, сладким и соленым.

-Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис.Рецептов в сети- как комментаторов.

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_8.jpg

 

 

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_9.jpg

 

 

-Привариваем соус до густоватого состояния. Как обычно, все идет опытным путем)

-На тарелке формуем рисовые формы, выкладываем креветки, поливаем соусом.

Присыпаем сверху крупно рубленой фисташкой

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_10.jpg

 

 

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_11.jpg

 

 

127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_12.jpg

 

 

Готово. Отвечу сразу: креветки мягкие- Главное взять нормальные, а не переморозку. Соус нереально вкусный-с ним можно стоптать целый вагон пустого риса и будет фантастично).

Приятного аппетита.

Всего Вам яркого и мегопозитивного.Будьте благостны))

Ваш БРХМН............,

Блюда из морепродуктов и рыбы Рис с креветками и медом 0
Рис с креветками и медом - пошаговый рецепт с фото 5 43

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 43

Комментарии к рецепту “Рис с креветками и медом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы