Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из субпродуктов

Сердечная закуска

Сердечная закуска: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: satsh | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 36
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • говяжье сердце крупное
  • 4 крупные головки лука
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 50г растительного масла.
  • 1-2 ст.л уксуса столового
  • зелень
  • кинза
  • петрушка
  • любисток
  • базилик
  • 3 ст.л паприки
  • красный перец острый
  • соль или соевый соус
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • говяжье сердце крупное
  • 4 крупные головки лука
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 50г растительного масла.
  • 1-2 ст.л уксуса столового
  • зелень
  • кинза
  • петрушка
  • любисток
  • базилик
  • 3 ст.л паприки
  • красный перец острый
  • соль или соевый соус

Описание рецепта:

 

Часто готовлю при наличии дружной компании и хороших составляющих.

Сегодня не будем уходить в литературные прострации и сделаем, по быстрому.

Потребуется:

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_2.jpg

 

Крупное, свежее, говяжье сердце »предпочтительней»

Лук репчатый — 4 крупные головки, одну белую и три красные, но не оптимально.

Чеснок – 5-6 зубчиков,

Растительное масло – 50 гр.

Уксус столовый примерно 1-2 ст. л. Лучше не ароматизированный

Зелень:

Кинза, петрушка, любисток, базилик. Выбор на любителя.

Перцы молотые:

Паприка — 3 ст. л.

Красный перец острый на любителя.

Соль или соевый соус по вкусу.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_3.jpg

 

*Сердце помоем, срежем лишний жир и плотные ткани. Поставим варить минут на 20. Вытащим и оставим остывать на блюде.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_4.jpg

 

*За это время, порежем полукольцами лук белый и прожарим его на растительном масле.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_5.jpg

 

*Оставшийся лук и зелень с чесноком мелко нашинкуем. Вот так.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_6.jpg

 

*Нарежем брусочками сердце примерно 1х3-5 см.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_7.jpg

 

*Валим всё в кучу и тщательнейшей перемешиваем. Отправляем в холодильник часика на полтора – два.

 

2f0291e2222d2294ec690b6f49807fc6_8.jpg

 

*Собираем всех к столу и начинаем трапезничать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Блюда из субпродуктов Сердечная закуска 0
Сердечная закуска - пошаговый рецепт с фото 5 36

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 36

Комментарии к рецепту “Сердечная закуска”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из субпродуктов