Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Соте из баклажанов с брынзой

Соте из баклажанов с брынзой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Datacopy | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 42
30 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3-4 баклажана
  • 1 пачка брынзы "Fetaki"
  • грецкие орехи
  • 2-3 зубка чеснока
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3-4 баклажана
  • 1 пачка брынзы "Fetaki"
  • грецкие орехи
  • 2-3 зубка чеснока
  • зелень

Описание рецепта:

 

 

Что нам понадобится:

927d763a6d8473ecab30035beba16e54_2.jpg

Баклажаны (Штучки 3-4 средних)

Брынза "Fetaki" (1 пачка)

Грецкие орехи (горсточка, разумеется очищеные ;-))

Чеснок (2-3 зубчика)

Немного зелени (укроп)

Баклажаны помыть, обрезать хвостики, порезать вдоль на пластины.

Брынзу выкладываемь в миску, добавляем толченые орехи, мелкорубленый чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой), зелень, соль по вкусу. Получается у нас вот такая крапчатая каша, весьма ароматная.(Если по окончанию готовки масса останется - ее очень вкусно на хлебушек черный мазать =)

927d763a6d8473ecab30035beba16e54_3.jpg

Баклажанчики кидаем на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон на растительном масле (лучше рафинированном). Обжареные складываем кучкой (чтоб меньше остывали).

Чайной ложечкой и начинаем выкладывать по ложке на край каждой пластинки.

927d763a6d8473ecab30035beba16e54_4.jpg

После этого акуратно сворачиваем в рулетики, укладываем рядком на тарелочку и посыпаем зеленью. Вуаля!

Скреплять ничем не надо, если баклажаны равномерно нарезаны и хорошо прожарены - разворачиваться не будут.

Блюдо не напряжно, как-то: смотришь телек, потихоньку жаришь-крутишь...

927d763a6d8473ecab30035beba16e54_5.jpg927d763a6d8473ecab30035beba16e54_6.jpg

P.S. На момент публикации осталось пол-тарелки. Так что я не обманываю, под водочку они действительно чудненько идут. Всем удачи и приятного апетита!

Блюда из овощей Соте из баклажанов с брынзой 0
Соте из баклажанов с брынзой - пошаговый рецепт с фото 5 42

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 42

Комментарии к рецепту “Соте из баклажанов с брынзой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей