Творожная запеканка без муки, без манки

1 час

5 и более порций

Нам понадобится:
для съемной формы диаметром 21 см.
творог - 700 гр
сахар - 140 гр
яйца - 5 шт
сметана 20 % - 2 ст.л
крахмал - 2 ст.л
ванилин

Инна-46606 7088

Творожная запеканка без муки, без манки на раз два! Нереально вкусно! Запеканка или вернее сказать творожной пудинг получается очень нежный, воздушный, невесомый! Чем то напоминает то ли крем, то ли мороженое! Он просто тает во рту! Когда это вкуснейший пудинг нарезаю ножем слышу как лопаютя пузырьки! Попробуйте такой вкусный десерт!!!

Как приготовить творожная запеканка без муки, без манки

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметанк, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.

Шаг 2

2. Холодные белки взбиваем блендером до пиков.

Шаг 3

3. Аккуратно отправляем в творожную массу размешиваем не интенсивно в одну сторону чтоб белки не осели!

Шаг 4

4. Съемную форму для выпечки, у меня диаметр формы 21 см. застилаем пергаментной бумагой и аккуратно ложкой выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин. до образования золотистой корочки.

Шаг 5

5. Затем пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы.

Невероятно вкусный, воздушный и просто невесомый пудинг готов!!!