Блюда из фарша

Блюда из фарша

- 141 рецепт

Мясной фарш – замечательное изобретение человека. Готовить его можно из любого вида мяса: из птицы, говядины, баранины, свинины. Сделать фарш совсем нетрудно, главное, была бы мясорубка. Блюда из фарша просты в приготовлении. Поэтому рецепты блюд из фарша встречаются практически во всех кухнях мира. В Мексике с мясным фаршем готовят вкусную похлебку (чили кон карне), в Скандинавии – тефтели, фрикадельки и «ежики», в Италии – лазанью,  в России – котлеты,  пельмени. Из мясного фарша хорошо получается и легкая закуска, и праздничное блюдо. Большое преимущество мясного фарша в его сочетании с овощами и другими продуктами.

Рецептов на страницу:

Ленивый голубец в мультиварке

Ленивый голубец в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • капуста
  • 500-600 гр фарша
  • 1 мультистакан риса
  • лук
  • черный перец, соль
  • сметана
  • томатная паста

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Овощные узелки

Овощные узелки
  • Ингредиенты:
  • 2 цуккини
  • 1 баклажан
  • 2 средних томата
  • 1 сладкий перец
  • 2 моркови
  • 2 небольших луковицы
  • 250 г. мясного фарша
  • 4 ст.л. тертого сыра Пармезан
  • 3 шт. моццарелла "мини"
  • 3 ст.л. с верхом молотых орехов
  • 1 ч.л. орегано
  • 1 зубчик чеснока
  • растительное масло
  • соль, перец, мускат по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Долма

Долма
  • Ингредиенты:
  • 70 шт виноградных листьев
  • Фарш
  • 350г говядины
  • 350г баранины
  • 100г риса
  • 1 большая луковица
  • Соль
  • Перец
  • Куркума

Рецепт добавлен |Автор: Dashkiy

Ленивый голубец с лазаньей в мультиварке

Ленивый голубец с лазаньей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 2 головки лука
  • 250 г. грибов (шампиньонов)
  • 500 г. фарша
  • 1 небольшой качан капусты ( я беру фильдскую остроголовую, она хорошо разбирается на листы)
  • 0,5 ст. квашенной капусты
  • 2 ст томатного сока
  • 6 листов лазаньи
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • соль, перец, мускатный орех, лавровый лист, зелень,

Рецепт добавлен |Автор: Liebe

Куриные котлеты в мультиварке

Куриные котлеты в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 600 г куриного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 яйца (если небольшие или одно большое)
  • панировочные сухари
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Ленивые голубцы из мультиварки

Ленивые голубцы из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Капуста - 400 г.
  • Фарш мясной - 300 г.
  • Рис - 1 мультистакан
  • Вода - 2 мультистакана
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль, молотый перец, зелень.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Фрикадельки под томатно-сырным соусом из мультиварки

Фрикадельки под томатно-сырным соусом из мультиварки
  • Для фрикаделек:
  • Фарш мясной - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 1 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, молотый перец.
  • Для соуса:
  • Томатная паста - 1,5 ст.л.
  • Сметана 1,5 ст.л.
  • Сырки плавленные - 2 шт. по 100 г.
  • Вода - 2 мультистакана
  • Соль, молотый перец.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные
  • Ингредиенты:
  • баклажаны - 2 шт
  • фарш - 0,5 кг
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • капуста пекинская - 0,5 шт
  • морковь - 1 большая шт.
  • помидоры черри - 20 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • соль, перец, приправы, растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Нежные мясные котлеты с творогом

Нежные мясные котлеты с творогом
  • Ингредиенты:
  • Фарш мясной - 600 г. (у меня свинина)
  • Творог - 150 г.
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль
  • Молотый перец
  • Растительное масло для смазывания противня

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Макароны Гнезда с фаршем из мультиварки

Макароны Гнезда с фаршем из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Макаронные изделия "гнезда" -7-8 шт.
  • Фарш мясной - 250 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Кетчуп - 2 ст.л.
  • Сметана -2 ст.л.
  • Вода - 2 мультистакана
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Ёжики на пару в мультиварке

Ёжики на пару в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Мясной фарш (у меня свинина+говядина) - 1кг.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Яйца - 3 шт.
  • Рис - 0,5 мультистакана
  • Панировочные сухари - 4 ст.л.
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый
  • Соль
  • Вода - 250 мл.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки

Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Цветная капуста - 600 гр.
  • Фарш мясной - 200 г.
  • Томаты - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Сыр - 100 г.
  • Красный молотый перец
  • Соль
  • Зелень
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Лазанья

Лазанья
  • Ингредиенты:
  • 200-250 г листов лазаньи
  • 1 кг фарша
  • 500 г помидоров
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 литр молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 300 г твердого сыра
  • 50 г Пармезана
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Natalin

Куриные крокеты

Куриные крокеты
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе
  • 100 г муки кукурузной
  • ¼ ч. л. перец чили молотый по желанию
  • перец сладкий красный
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. орегано
  • 500 мл. растительное масла для фритюра

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Ленивые голубцы из мультиварки

Ленивые голубцы из мультиварки
  • Для голубцов:
  • Фарш - 250 г. (у меня свинина+говядина)
  • Капуста - 200 г.
  • Рис отварной - 1 мультистакан
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Паприка молотая - 0,5 ч.л.
  • Вода
  • Соль, красный молотый перец, другие специи - по вкусу.
  • Для соуса:
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 мультистакана воды
  • Соль, красный молотый перец, другие специи - по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Картофель с фаршем в сметане из мультиварки

Картофель с фаршем в сметане из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 6-7 шт.
  • Фарш мясной - 500 г. (у меня свинина)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана- 150 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, красный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло для смазывания чаши.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст. л. томатной пасты или помидоры
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • листы для лазаньи (сырых)
  • Соус Бешамель:
  • 50 г мелко тертого сыра пармезан (у меня российский)
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г пшеничной муки
  • 400 мл молока
  • соль
  • щепоть мускатного ореха

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Сочные макароны а-ля Болоньезе

Сочные макароны а-ля Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • Фарш
  • Макароны
  • Лук красный
  • Лук парей
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Микс из овощей
  • Томатная паста (острая)
  • Специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Caramelle

Чили Кон Карне

Чили Кон Карне
  • Ингредиенты:
  • 500 г говяжьего фарша
  • 800 мл томатного сока
  • 700 мл куриного бульона
  • 300 г консервированной фасоли
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. л. горького какао
  • красный перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Тефтели с цветной капустой

Тефтели с цветной капустой
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • цветная капуста
  • соль, перец
  • лук
  • Соус:
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 150 мл. воды
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. муки
  • 1 ч.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с сыром
  • Ингредиенты:
  • Куриная грудка - 500 г
  • Батон - 200 г
  • Молоко (теплое) - 1/2 стакана
  • Сливочное масло - 6 столовых ложек
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Щепотка перца
  • Панировочные сухари - 1/2 стакана
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
  • Сыр - 100 г

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Куриные тефтели с грибами

Куриные тефтели с грибами
  • Тефтели:
  • 3 кусочка куриного филе (около 650 г)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сухарей или манки
  • Соус:
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Соль, перец, оливковое масло

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Вкусные отбивные из куриного фарша

Вкусные отбивные из куриного фарша
  • Ингредиенты:
  • Фарш куриный — 300 г
  • Мука — для обваливания
  • Соль, перец — по вкусу
  • Чеснок, лук — по желанию
  • Масло растительное для обжаривания

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы
  • Ингредиенты:
  • Фарш мясной — 450-500 гр. (свиной, говяжий, куриный)
  • Луковицы — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Кочан капусты — 1/3 штуки
  • Рис — 1/4 ст.
  • Яйцо — 1 штука
  • Помидоры консервированные — 400 гр. (в собственном соку)
  • Лечо (по желанию) — 1/4 ст.
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Nadi87

Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 - 600 г фарша
  • 2-3 больших тонких листа лаваша
  • 3 луковицы
  • специи
  • зелень по желанию
  • соль по вкусу
  • Для заливки:
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. сметаны или майонеза
  • 2 ст. л. кетчупа

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиварке
  • Тефтели:
  • 500 г фарша
  • 1 мультистакан риса
  • 1-2 луковицы
  • соль, специи по вкусу
  • Для соуса:
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. сметаны
  • лавровый лист
  • соль, черный перец молотый
  • 1 ч.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром
  • Ингредиенты:
  • Каннеллони - 1 упаковка (400 гр.)
  • Фарш свино-говяжий - 800 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Огурец соленый - 2 шт
  • Помидоры - 600 гр.
  • Сыр твердый - 300 гр.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Майонез - 6 ст. л.
  • Зелень, соль, специи.

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Голубцы из духовки

Голубцы из духовки
  • Ингредиенты:
  • - фарш телячий - 600 гр
  • - рис - 100 гр
  • - капуста - 300 гр
  • - лук репчатый - 100 гр
  • - яйцо - 3 шт - 210 гр
  • - сметана 15% - 400 гр

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Фаршированные кабачки в мультиварке

Фаршированные кабачки в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • кабачки - 2 шт
  • фарш - 500 гр. ( свинина/говядина)
  • лук репчатый- 2 головки
  • морковь- 2 шт
  • соль, перец, приправы
  • сыр - 20-250 грамм

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Перец фаршированный

Перец фаршированный
  • Ингредиенты:
  • перец болгарский-8 шт
  • фарш - 500 гр.
  • рис- 50 гр.
  • соль, перец
  • морковь- 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • грибы- 300 гр.
  • сметана- 200 гр.
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Рецептов на страницу:



Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник