Салат «Березка»

1. Грибы помыть, порезать пластинками и пожарить до готовности вместе с мелко порезанным белым луком. Охладить.

2. Лук крымский порезать кусочками, замариновать в смеси уксуса и сахара. Яйца отварить.

3. Чернослив залить на 15мин горячей водой, Затем воду слить и порезать чернослив кусочками. Выложить на дно продолговатого блюда.

4. Сверху выложить сеточкой майонез ( удобно майонез из пластикового пакетика, отрезав уголок).

5. Сверху на чернослив выложить охлажденные жареные гриба, смазать майонезом.

6. На грибы выложить порезанную кубиками запеченное филе, сверху маринованный лук и майонез.

7. Огурцы очистить от кожицы, порезать брусочками и выложить на слой куриного филе с луком, сверху майонез.

8. На огурцы потереть на терке вареные яйца, смазать майонезом.

9. Верхний слой – мелко натертый сыр. Украсить : ствол березки из майонеза, полосочки на коре – из чернослива, листья – петрушка, травка – укроп.