Открытый пирог "Кох"

1. Из составляющих для теста замешиваем дрожжевое тесто. Как только тесто хорошенько поднимется. Достаем его из чашки ( емкости в которой стояло тесто) и выкладываем в противень смазанный растительным маслом.

2. Тесто смазываем вареньем ( оно должно быть с кислинкой)! Можно использовать замороженные ягоды с сахаром. Хорошенько тесто накалываем вилкой, чтобы варенье проникло в тесто. Можно посыпать поверх варенья творог.
В разогретое сливочное масло добавляем сахар, размешиваем, затем всыпаем муку и перетираем в крошку. Если муки мало и крошка сильно масленая и липкая,смело добавляйте еще муки.

3. Посыпаем наш пирог сладкой масленой крошкой. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.