- Нам понадобится:
- 1 ст. муки
- 1 ст. воды
- разрыхлитель
- 50 мл водки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- корица или ваниль
- сахарная пудра
- немножко соли
- 0,5 л подсолнечного масла
Недавно ездили на дачу и в закромах бабушкиной кухни нашли странный девайс под названием "Формы для выпечки печенья Хворост". Вечером решили попробовать приготовить этот самый хворост.
Вердикт: вкусно!
Вот он этот самый девайс:
Для счастливых обладателей подобной и предназначен этот пост, потому что без него вряд ли это возможно. А вдруг у Вас, уважаемые, на кухне давным-давно бабкиным наследством лежит подобная штуковина, а Вы даже не знаете, для чего она нужна?
Дальше смешиваем яйцо, муку, соль, сахар, пряности, разрыхлитель, водку. Понемножку добавляем воду, растирая все комочки.
Получаем однородное тесто консистенции жидкой сметаны:
Дальше ставим на огонь кастрюлю с маслом, ждем когда закипит. Убавляем огонь до минимального и нагреваем в масле девайс:
Потом опускаем нагретую железяку в тесто, но не утапливаем, на несколько секунд:
А теперь опять в масло:
Фигурка из теста быстро схватывается и сползает с формы сама, если не хочет сползать, можно помочь ей кончиком ножа.
Буквально пару минут и вытаскиваем готовую печеньку шумовкой на салфетку:
Посыпаем сахарной пудрой и лопаем!
Приятного аппетита!
