Сельдь под шубой - салат

1. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой в соотношении 1:1 (минимум на 1 час) .

2. Все овощи отварить до готовности и очистить. Натереть картофель на крупной терке и выложить нижним слоем в большую тарелку.

3. Смазать слой картофеля майонезом.

4. Сельдь нарезать небольшими кусочками и выложить поверх картофеля.

5. Поверх сельди выложить маринованный лук.

6. Следующие слои - тертая морковь и тертые вареные яйца.

7. Последний слой - натертая на крупной терке вареная свекла. Свекольный слой смазать майонезом. Оставить салат пропитаться в холодильнике и подавать к праздничному столу! Перед подачей на стол можно украсить зеленью. Приятного аппетита!