Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рыба под соленой шубой

Рыба под соленой шубой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: marip | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3
1 час20 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • крупная рыба
  • соль
  • приправа "Для рыбы"
  • лимон
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • крупная рыба
  • соль
  • приправа "Для рыбы"
  • лимон
  • зелень

Описание рецепта:

 

Ингредиенты:

1. Крупная рыба. В нашем случае — лещ.

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_2.jpg

2. Соль, в количестве, как минимум, в 2 раза превышающем вес рыбы, так как нужно будет укрыть её солью полностью.

3. Готовая смесь приправ "Для Рыбы"

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_3.jpg

4. Лимон, зелень. У меня: укроп, петрушка.

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_4.jpg

Рыбу потрошим, ЧЕШУЮ НЕ ЧИСТИМ!

Щедро посыпаем приправой

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_5.jpg

внутрь — зелень и сок лимона

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_6.jpg

На дно сковороды — толстый слой соли

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_7.jpg

Чешую я обильно посыпала приправой, но думаю, что это необязательно

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_8.jpg

Сверху засыпаем ТОЛСТЫМ слоем соли

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_9.jpg

В духовку на час.

У меня вместо градусов цифры "1,2,3...7,8" Так вот, первые полчаса на цифре "7", потом на "2"

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_10.jpg

через час

51b3a2a070dd8c427b1ea3cf0c73673e_11.jpg

После снятия соляной корки фотограф отказался фотографировать, боялся не успеть попробовать.

Получается очень вкусно.

 

Блюда из морепродуктов и рыбы Рыба под соленой шубой 0
Рыба под соленой шубой - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Рыба под соленой шубой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы