Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Карп сметанный

Карп сметанный: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: lalapta | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47
30 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • карп
  • мука
  • 250-300г сметаны
  • соль
  • перец
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • карп
  • мука
  • 250-300г сметаны
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Описание рецепта:

 

Итак сегодня в нашей семье день объявлен рыбным.

Продукты были заготовлены в следующем составе:

1) Карп.

2) Мука.

3) Сметана, грамм 250-300 в принципе хватает.

4) Соль, перец (по желанию специи для рыбы).

5) Растительное масло.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_2.jpg

 

У карпа удаляем то что в магазинах зовется набором для ухи т.е. голова и хвост с плавниками (какая уха может получится из этого лично мне не очень понятно).

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_3.jpg

 

Далее то что осталось режем на порционные куски толщиной около 3 см.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_4.jpg

 

После этого панируем кусочки в муке.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_5.jpg

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_6.jpg

 

Кусочки с обоих сторон солим и перчим. После чего отправляем их сразу на прокаленную сковородку политую маслом.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_7.jpg

 

Обжариваем с каждой стороны минут по 5-7.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_8.jpg

 

После чего поджаренные кусочки перекладываем на другую сковороду, т.к. жир который остался после обжарки испортит нам все дело. А теперь поливаем все это сметаной 25% жирности, то что остается в пакете можно залить небольшим (грамм 100-150) количеством воды, взболтать и тоже вылить в сковородочку.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_9.jpg

 

После чего закрываем крышкой и оставляем тушится минут на 5. После чего наш карп считается окончательно готовым.

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_10.jpg

 

e5ee822874f5d9ad14872363e7b91702_11.jpg

 

Приятного аппетита!

 

Блюда из морепродуктов и рыбы Карп сметанный 0
Карп сметанный - пошаговый рецепт с фото 5 47

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47

Комментарии к рецепту “Карп сметанный”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы