Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Армянская кухня

Армянская кухня - 8 рецептов

Рецептов на страницу:

Долма по-тюрски

Долма по-тюрски
  • Ингредиенты:
  • 70 шт виноградных листьев
  • Фарш
  • 350г говядины
  • 350г баранины
  • 100г риса
  • 1 большая луковица
  • Соль
  • Перец
  • Куркума

Рецепт добавлен |Автор: Dashkiy

Армянская гата

Армянская гата
  • Ингредиенты:
  • 3 ст. муки (250 мл)
  • 1 ст. кефира (простокваши)
  • 2 яйца (желтки)
  • 200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1/2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 3 ст. муки (250 мл)
  • 2 ст.сахара
  • 200 гр. сливочного масла ( комнатной температуры)
  • ванильный сахар.

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Гата (Ереванская )

Гата (Ереванская )
  • Для теста:
  • 600 г муки (+-) пшеничная и кукурузная
  • пачка слив. масла (180 г)
  • 2 яйца и 1 белок
  • 250 г сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • ванильный сахар - 1 п.
  • Начинка:
  • 1 ст. муки
  • пол пачки слив. масла
  • 1,5 ст. сахара (можно меньше -1 стакан)
  • ванильный сахар
  • орехи (по желанию , я добавила)
  • СВЕРХУ: 1 желток 1 ст. л. молока

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

"Барурик"- армянская сладость

Барурик- армянская сладость
  • Тесто:
  • 1 ст. муки
  • 130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
  • 1 яйцо
  • 0.5 стакана воды
  • Начинка:
  • сахар
  • грецкие орехи (можно миндаль)
  • корица

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Спас

Спас
  • Ингредиенты:
  • 1 л мацони (или мацун)
  • 1 луковица
  • 1 ст.л муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст риса
  • сливочное масло
  • 5 ст.л сухой мяты

Рецепт добавлен

Оладьи армянские

Оладьи армянские
  • Тесто яичное
  • мука пшеничная
  • 3 яйца
  • соль
  • Соус
  • чеснок
  • айоран, кефир кислый
  • соль
  • 2 ст.л топлёного или сливочного масла
  • Оладьи
  • 2 банана
  • 1 желток куриного яйца
  • 1-2 ст.л муки пшеничной
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Кололак

Кололак
  • Ингредиенты:
  • 1 кг парной телятины
  • свежая зелень
  • 1 ст.л водки или коньяка
  • 2-3 луковицы
  • 4 яичных желтка
  • 2-3 ст.л муки
  • 0,5 ст молока
  • говяжьи кости с мясцом на бульон
  • чёрный перец
  • 150г курдючного сала или сливочного маслоа

Рецепт добавлен

Кололик (армянский суп)

Кололик (армянский суп)
  • Ингредиенты:
  • 700г баранины
  • 4 ст.л манной крупы
  • 4-5 яиц
  • 4-5 ст.л риса
  • 1,5 ст.л томатной пасты
  • базилик
  • зеленый лук
  • 4-5 картофелин
  • петрушка (укроп)
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: