Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Бисквит классическая методика

Бисквит классическая методика: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Juli88 | Комментариев: 0

Нравится! 3
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца крупных
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
Juli88:

Существует множество способов выпечки бисквитов. Я по очереди пробую все и делюсь опытом с вами... Технология этого метода трудоемкая, но результат того стоит. Воздушный бисквит.

Пошаговое описание рецепта:

Бисквит классическая методика
1
Берем яйца
Бисквит классическая методика
2
Отделяем желтки от белков.
Бисквит классическая методика
3
Только надо очень аккуратно, чтоб ни капли желтка в белке
Бисквит классическая методика
4
Взбиваем желтки с сахаром-сначала желтки, а потом, постепенно струйкой добавляя сахар. Получится густая желтая масса
Бисквит классическая методика
5
Яйца взбиваем до пены
Бисквит классическая методика
6
Смешиваем желтковую массу с мукой
Бисквит классическая методика
7
Получится вот такая густая масса
Бисквит классическая методика
8
Бисквит классическая методика
9
Бисквит классическая методика
10
Готовое тесто выливаем в подготовленную форму
Бисквит классическая методика
11
Отправляем на минут 30-40 в разогретую до 180-200 градусов духовку. Тесто должно постепенно и умеренно подыматься.
Бисквит классическая методика
12
Вот примерный вариант
Бисквит классическая методика
13
Вариант примерный, так как у меня форма широкая, а теста мало я сделала)))) А если больше теста, или меньшего диаметра форма, то будет высокий и пышный бисквит. Можно так кушать, а можно разрезать
Бисквит классическая методика
14
Смазать кремом
Бисквит классическая методика
15
И соединить
Бисквит классическая методика
16
Пропитывается он очень быстро. Часа хватит, а если больше, то вообще будет таять во рту. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Бисквит классическая методика 0
Бисквит классическая методика - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Бисквит классическая методика”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка