Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Бледная рыба с польским соусом

Бледная рыба с польским соусом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: BT_MAX | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 вареное яйцо
  • 100г сливочного масла
  • укроп
  • лимонный сок
  • креветки
  • рыба
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 вареное яйцо
  • 100г сливочного масла
  • укроп
  • лимонный сок
  • креветки
  • рыба

Описание рецепта:

 

Сперва соус, он прост, как и блюдо в целом.

Берем 1 вареное яйцо

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_2.jpg

 

 

Растапливаем на сковородке сливочное масло, грамм 100, у меня меньше похоже — так рука отрезала.

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_3.jpg

 

 

укроп туда же вот столько

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_4.jpg

 

 

Мешаем, плюс туда еще немного лимонного сока. с пары кругов наверно где-то. по вкусу.

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_5.jpg

 

 

Саму рыбу солено-перченую вмеру надо помучать в масляной сковороде на пергаменте в белом вине с лимонным опять же соком.

Насчет пергамента, я такого подвоха от рецепта не ждал, в спешке удалось нарыть фольги, мне кажется можно было бы обойтись и просто сковородкой. Ну да ладно.

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_6.jpg

 

 

Так жэ совершенно случайно под руку креветки зацепились..

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_7.jpg

 

 

В рецепте их не было, но я подумал, что для массы и вообще.

Креветки и так вареные, поэтому их в самом конце запарки рыбы поклал.

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_8.jpg

 

 

И всякие зеленые ошметки туда же, чего добру пропадать :))

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_9.jpg

 

 

 

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_10.jpg

 

 

 

 

 

8e5121ff15cd88016176a71425e4cee4_11.jpg

 

 

Мне такое блюдо очень симпатично, на вкус и по составу.

Рыбу брал — филе судака с еще каким-то прилагательным. как обычно перемороженна и много воды.

Соответственно рыба разваливается. В след. раз может не поленюсь, куплю туловище кого-нибудь с белым мясом и сделаю филе сам :)

Креветки положил не зря, с соусом сочетаются вполне неплохо

Блюда из морепродуктов и рыбы Бледная рыба с польским соусом 0
Бледная рыба с польским соусом - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Бледная рыба с польским соусом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы