Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Лосось на гриле с цитрусовым маринадом

Лосось на гриле с цитрусовым маринадом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 4
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг стейков лосося
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 1 мандарин
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 100г сливочного масла
  • зеленый лук
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг стейков лосося
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 1 мандарин
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 100г сливочного масла
  • зеленый лук

Описание рецепта:

 

 

Доброго вечера.

 

На сабж нам понадобятся:

Лосось -стейками-у меня около килограмма.

Лимон-1шт.

апельсин,мандарин-по 1 шт.

чеснок-3 зубчика.

оливковое масло.

сливочное масло-около 100гр.

зеленый лук-пару тройку штучек. Стейки промываем.

смазываем оливковым маслом.

Чеснок давим чесночницей.Добавляем лимонный,апельсиновый,мандариновый соки.Буквально по ложке.

На мелкую терку трем чуть цедры с всех 3 фруктов.

обмакиваем (или наносим кисточкой)маринад.сверху кладем чуть цедры.

Масло размягчаем.

Давим зубчик чеснока,столовую ложку лимонного сока,очень мелко шинкуем зеленый лук.

Объединяем все это дело.Солим,перчим.

Берем шприц или кондитерский мешок и отсаживаем на тарелку розочки.

Ставим их на 10-.... минут в морозилку.

Разогреваем сковороду гриль и обжариваем на ол масле стейки с каждой стороны минуты по 3-5.

Перед подачей можно сбрызнуть мандариновым соком и подавать с розочками з масла.

При желании гарнировать чем угодно.У меня бланшированый шпинат и стручковая фасоль.

зы.Если допустил ошибку в оформлении,не обессудьте))

Приятного..................,)

 

ba2312230b8c0c5937009a2cb462d711_2.jpg

 

ba2312230b8c0c5937009a2cb462d711_3.jpg
Блюда из морепродуктов и рыбы Лосось на гриле с цитрусовым маринадом 0
Лосось на гриле с цитрусовым маринадом - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Лосось на гриле с цитрусовым маринадом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы