Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Хек

Хек: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 70
40 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг хека
  • 2 лимона
  • лук
  • веточка розмарина
  • 2 веточки тимьяна
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг хека
  • 2 лимона
  • лук
  • веточка розмарина
  • 2 веточки тимьяна
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

Кто является членом клуба « любителей хека « , тот может смотреть дальше... )))

Сегодня мы будем его запекать и назовем его " Запеченный хек ". Название не особо оригинальное ,но емко отражающее сам рецепт ))) ...

Итак на сцену выходит бестселлер всех кулинарий и столовых 80–х годов рыба – хек.

Не знаю как вы , а я к этой рыбе отношусь уважительно и не только из-за ее доступности .

В ней практически нет костей ,она хорошо печется ,тушится , жарится в кляре , вообщем универсальная рыбка .

Второе ее название Мерлуза и относится она к семейству тресковых как написано в Большой Советской Энциклопедии , я думаю в данном случае БСЭ можно доверять )).

 

А теперь перейдем непосредственно к рецепту . В принципе он незатейлив , как и сама рыбка.

Я взял : приблизительно с 1 кг рыбы , пару лимонов , лучок , веточку розмарина , пару веточек тимьяна ,петрушку ,оливковое масло , соль , перец .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_2.jpg

Рыбку порезал поперек на приблизительно1,5- 2 см кусочки ,покромсал петрушку , лучок .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_3.jpg

 

Разложил рыбку в форме для запекания ,предварительно хорошо смазав ее оливковым маслом . Хорошо поперчил ,посолил .сверху сбрызнул маслом.

eda339396371d1b37731b420897f5b83_4.jpg

 

Присыпал нашей зеленью и выдавил на нее сок одного лимона .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_5.jpg

Засунул ее в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 30 минуток .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_6.jpg

За это время слегка поджарил свежие овощи .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_7.jpg

После того как рыбка уже была готова ,

eda339396371d1b37731b420897f5b83_8.jpg

 

сделал из поджаренных овощей постель ,на которую и выложил нашу рыбку , не забыв покласть пару долек лимона и перетрусив еще оставшейся петрушкой . Вот и все .

eda339396371d1b37731b420897f5b83_9.jpg

 

eda339396371d1b37731b420897f5b83_10.jpg

 

 

Приятного всем аппетита !!! OVIMU

Блюда из морепродуктов и рыбы Хек 0
Хек - пошаговый рецепт с фото 5 70

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 70
Теги: лук, лимон, хек

Комментарии к рецепту “Хек”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы