Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блины, сырники, оладьи

Блины на кефире

Блины на кефире: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Поедатель вкуснятинки | Комментариев: 2

Нравится! 4
40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 стакана кефира
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 14 ст.л. муки
  • пол чайной ложки соды
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана кефира
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 14 ст.л. муки
  • пол чайной ложки соды
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
Поедатель вкуснятинки:
Традиционно рецепт для ленивых, чтобы долго не заморачиваться и было вкусно. Единственное дело, которое придётся делать - это мешать, мешать и мешать... Но зато потом будет много помощников при уничтожении этого продукта!

Пошаговое описание рецепта:

Блины на кефире
1
В посуду, из которой потом будем делать блины, выливаем два стакана кефира, добавляем сахар и яйца, перемешиваем.
Блины на кефире
2
В стакан кипятка добавляем соду, размешиваем и выливаем в ранее приготовленную смесь. Снова перемешиваем.
Блины на кефире
3
Добавляем, постоянно перемешивая, муку до получения полужидкой смеси. Даём постоять несколько минут (тогда не будет комочков) и снова перемешиваем.
Блины на кефире
4
Когда перемешивать надоест, выливаем в смесь подсолнечное масло и снова перемешиваем...
Блины на кефире
5
Должно получиться что-то типа такого, что должно легко разливаться, но быть достаточно густым для выпекания блинов. Далее разогреваем тефлоновую сковороду и делаем чуть более чем маленький огонь. Для начала плеснём на сковороду чайную ложечку подсолнечного масла, при выпекании далее оно уже не понадобится.
Блины на кефире
6
Далее занимаемся не перемешиванием, а разливанием. Очень подходит для мерки маленький половник, с ним и работаем. Одну сторону блина жарим до тех пор, пока не останется сырой смеси.
Блины на кефире
7
Затем - переворачиваем блин и допекаем вторую сторону до румяности.
Блины на кефире
8
Если удастся не бросить это дело до окончания смеси в посудине, то получится вот такая стопочка вкусных пышненьких блинчиков. Приятного аппетита! Над начинкой можно упражняться по желанию.
Блины, сырники, оладьи Блины на кефире 2
Блины на кефире - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Блины на кефире”:

написать
488

Блины получились очень вкусными! Исчезали молниеносно! 😊 Только мягковаты - что не учла?

Сообщение пользователя kitt было удалено
949
Автор

Доброго времени суток  kitt!

Чисто технически может быть буквально всего два решения этой проблемы.

Первое - положите чуть меньше муки, чтобы тесто растекалось потоньше.

Второе - подрумяньте блины на сковороде либо дольше, либо на чуть более сильном огне.

Только вот молниеносное исчезновение блинов наводит на мысли, что вроде бы как ничего делать и не нужно!

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий:


Блины, сырники, оладьи