Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: imp1122 | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 447
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600г фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 упаковка каннеллони (250 гр.)
  • 200-250г сметаны
  • 50г сливочного масла
  • помидоры
  • 200-250г сыра,типа "гауда"
  • 3 дольки чеснока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 упаковка каннеллони (250 гр.)
  • 200-250г сметаны
  • 50г сливочного масла
  • помидоры
  • 200-250г сыра,типа "гауда"
  • 3 дольки чеснока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

 

Блюдо постаралась облегчить по калориям,тут не используется тяжелый соус "Бешамель",а майонез заменен сметаной.

Итак,что нам надо:

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_2.jpg

грамм 600 говяжьего фарша(или свинного,куринный тут не подойдет,томат убивает вкус курицы)

1 большая луковица

1 упаковка каннеллони(250 гр.)

200-250 гр. сметаны

50 гр. сливочного масла

помидоры

200-250гр. сыра,типа "гауда"

3 мал. дольки чеснока

1 яйцо

соль,перец по вкусу.

Готовим фарш.Я 1/3 помидор (были заморожены у меня с осени,на фото слева),лук и чеснок мелко порубила блендером(лук и чеснок можно мелко нарезать,но у меня эти продукты вынуждены шифроваться от мужа,он не любит когда они попадают на зуб:)),вылила получившуюся массу в фарш,туда-же добавляем яйцо,

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_3.jpg

солим,перчим и мешаем до однородной массы.

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_4.jpg

начиняем каннеллони получившейся начинкой и выкладываем на смазанный маслом противень

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_5.jpg

на противне немного нехватило места

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_6.jpg

теперь готовим соус,для этого в кастрюльке растапливаем масло и обжариваем на нем помидоры,пускай покипят так минут пять

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_7.jpg

рубим до пастообразного состояния на блендере и добавляем сметану,тоже солим,перчим,мешаем,вот что получается

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_8.jpg

можно не заморачиваться так с помидорами,а просто размешать в сметане томатную пасту,но в этом случае прийдется добавить в соус воду,чтобы хватило залить каннеллони

вот мы их заливаем и в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 30 убираем

Минут за пять до готовности посыпать заранее натертым сыром

вот что получилось в итоге

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_9.jpg

кушать подано, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_10.jpg

 

Итальянская, Испанская кухня Каннеллони с мясной начинкой 1
Каннеллони с мясной начинкой - пошаговый рецепт с фото 5 447

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 447

Комментарии к рецепту “Каннеллони с мясной начинкой”:

написать
409

в духовке запекались с открытой крышкой? или фальгой закрывали?
очень любопытно!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня