Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Мясо - картофельная запеканка

Мясо - картофельная запеканка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: dvmo | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 450г говядины
  • 500г картофеля
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л пюре томатного
  • 1/4 ст молока
  • масло растительное
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 450г говядины
  • 500г картофеля
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л пюре томатного
  • 1/4 ст молока
  • масло растительное

Описание рецепта:

 

 

Делал я ее из того, что бог послал... А бог сегодня послал следующее:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_2.jpg

 

Говядина — 450 г

Картофель — 500 г

Яйцо — 3 штуки

Лук репчатый — 2 головки

Пюре томатное — 1 столовая ложка

Молоко — 1/4 стакана (примерно)

Масло растительное

Первым делом превратил мясо в фарш, с добавлением лука:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_3.jpg

 

Картофель порезал средними ломтиками:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_4.jpg

 

После чего и фарш и картофель отправил, по разным сковородкам, на жарку. Это картофель(уже слегка поджареный):

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_5.jpg

 

С фаршем немного сложнее: после ~7минут обжарки добавил томат-пюре, соль, перец, немного воды (если есть бульон, то лучше его) и тушил на слабом огне, под крышкой, 15-20 минут.

Это тушеный фарш:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_6.jpg

 

Выложил в форму картофель и постарался его равномерно распределить:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_7.jpg

 

Сверху, аналогичным образом, выложил фарш:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_8.jpg

 

Взбил яйца с молоком. Совет: не лейте много молока — иначе получится не запеканка, а кисель)))

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_9.jpg

 

Эту яйце-молочную смесь вылил в форму (с разложеным картофелем и мясом), после чего поставил ее в духовку (температура 200гр.) на 15 минут

Вынимаем:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_10.jpg

 

Раскладываем:

 

ee46e643474cec451287fb8a0b8d0969_11.jpg

 

Всем приятного аппетита!

 

Запеканки, жюльены Мясо - картофельная запеканка 0
Мясо - картофельная запеканка - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Мясо - картофельная запеканка”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены