Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 0
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тыква (примерно грамм 600-700)
  • Говядина (у меня телятина) (примерно грамм 200-300)
  • Морковь (две средних)
  • Яблоко (одно крупное сладкое)
  • Томатная паста (примерно 200-250 грамм)
  • Сметана (150 грамм 15-ти процентной)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Корица
  • Карри
  • Красный острый молотый перец
  • Карри
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Тыква (примерно грамм 600-700)
  • Говядина (у меня телятина) (примерно грамм 200-300)
  • Морковь (две средних)
  • Яблоко (одно крупное сладкое)
  • Томатная паста (примерно 200-250 грамм)
  • Сметана (150 грамм 15-ти процентной)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Корица
  • Карри
  • Красный острый молотый перец
  • Карри
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт тыквы, фаршированной говядиной (у нас телятина), яблоком и морковью. Тыква, приготовленная подобным образом получается очень-очень мягонькой и прекрасно украсит праздничный и обычный стол. Тыква сама по себе очень полезная, начинка из яблока, моркови и нежирной говядины так же полезна. При учёте калорийности блюда, можно сократить количества сметаны и томатной пасты (только замариновать мясо). Надеюсь, Вам понравится.

Пошаговое описание рецепта:

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
1
Тыкву тщательно моем, обтираем, вырезаем сердцевину ножом, помогая себе ложкой. Мякоть тыквы откладываем "на потом".
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
2
Говядину размораживаем, обмываем, обсушиваем.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
3
Режем на маленькие кусочки.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
4
Смешиваем томатную пасту и сметану. Добавляем все специи, тщательно перемешиваем.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
5
В одной трети соуса маринуем мясо примерно минут на сорок-пятьдесят.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
6
Морковь моем, чистим и режем на маленькие аккуратные кубики.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
7
Вспоминаем про яблочко.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
8
Режем яблочко на средние кубики.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
9
Тыкву (всё вырезанное из изначального плода) режем на маленькие кусочки.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
10
Смешиваем все ингредиенты (тыкву, замаринованное мясо, яблоко и морковь). Добавляем остатки смеси из томатной пасты и сметаны. Тщательно перемешиваем. Начиняем тыкву, заворачиваем всё в фольгу, оставляя сверху отверстие "подышать".
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
11
Выпекаем в заранее разогретой до 200-т градусов в духовке один час, затем сбавляем огонь до 150-ти и томим фаршированную тыкву ещё один час. Проверяем готовность по шкурке тыквы: аккуратно приоткрываем фольгу и протыкаем шкурку тыквы. Если нож легко проходит, значит тыква готова. Вот что у нас должно получиться.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
12
Освобождаем нашу тыкву от "платья" из фольги.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
13
Перекладываем на блюдо.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
14
Режем на порционные кусочки.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
15
Сервируем и подаём.
Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
16
Приятного аппетита!
Блюда из овощей Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей