Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Песочные улитки

Песочные улитки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 225 г муки
  • 75 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 125 г мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • Штройзель:
  • 125 г муки
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75г сахара
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 пакетик ванилина
  • Для смазывания:
  • 4 ст.л. жирных сливок
  • 25 г сливочного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 225 г муки
  • 75 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 125 г мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • Штройзель:
  • 125 г муки
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75г сахара
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 пакетик ванилина
  • Для смазывания:
  • 4 ст.л. жирных сливок
  • 25 г сливочного масла
Tat.jana:
Продолжаю исследование своей древней рваной книжки. Предлагаю испечь песочные маффины, рассыпчатые, тающие во рту и ужасно калорийные..Вздыхает Итак, смельчакам потребуется:

Пошаговое описание рецепта:

Песочные улитки
1
В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить остальные ингредиенты теста.
Песочные улитки
2
С помощью электромиксера (насадка крючки) перемешать вначале на минимальной, а затем на максимальной скорости. Получится вот такое крошево:
Песочные улитки
3
Руками собрать крошку в комок, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.
Песочные улитки
4
Включить духовку разогреваться. Муку, какао, ванилин и корицу просеять в чашку, всыпать сахар, перемешать.
Песочные улитки
5
Добавить масло и электромиксером (насадка венчики) размешать до желаемой величины штройзеля.
Песочные улитки
6
Тесто разделить на две равные части и раскатать каждую в прямоугольник примерно 30х20см. Смазать корж водой,
Песочные улитки
7
выложить половину порции штройзеля, разровнять и
Песочные улитки
8
свернуть рулетом по длинной стороне.
Песочные улитки
9
Признаюсь - к штройзелю щедрой рукой добавила тертого горького шоколада. Но это по желанию! Каждый рулет разрезать на 6 частей.
Песочные улитки
10
В форму для маффинов положить кусочки рулета и чуть прижать ладонью.
Песочные улитки
11
Выпекать в духовке при температуре 180оС примерно 25минут. Сливки и масло довести в ковшике до кипения, но не кипятить. Можно воспользоваться микроволновкой. Готовые улитки вытащить из духовки и сразу же смазать сливками,
Песочные улитки
12
дать постоять в форме минут 15, а затем выложить на решетку, чтобы остыли.
Песочные улитки
13
К сожалению, у нас никогда не получается дождаться полного остывания выпечки, поэтому фото "в разрезе" получилось некрасивым...
Песочные улитки
14
Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Песочные улитки
Песочные улитки - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Песочные улитки”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка