Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог "Брусничка"

Пирог Брусничка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 4

Нравится! 12
1 час Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 3.5 ст. ложки сахара
  • 1 желток
  • 6-8 ст. ложек муки
  • 1-2 ст.ложки воды или молока
  • щепотка соли
  • Крем:
  • 350 г сметаны
  • 1 белок
  • сахар по вкусу
  • 1 ч.ложка ванильного сахара
  • Начинка:
  • 400 г брусники (свежей или мороженой)
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 3.5 ст. ложки сахара
  • 1 желток
  • 6-8 ст. ложек муки
  • 1-2 ст.ложки воды или молока
  • щепотка соли
  • Крем:
  • 350 г сметаны
  • 1 белок
  • сахар по вкусу
  • 1 ч.ложка ванильного сахара
  • Начинка:
  • 400 г брусники (свежей или мороженой)
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)

Пошаговое описание рецепта:

Пирог Брусничка
1
Сливочное масло размять, добавить желток, сахар, воду (молоко), перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.
Пирог Брусничка
2
Взбить белок (как на безе)
Пирог Брусничка
3
Взбить сметану с сахаром
Пирог Брусничка
4
Аккуратно ввести взбитый белок в сметану
Пирог Брусничка
5
Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто, сделав бортики
Пирог Брусничка
6
Бруснику перебрать, вымыть, обсушить. Смешать ягоды с крахмалом и сахаром (лучше использовать сахарную пудру)
Пирог Брусничка
7
Выложить ягоды на тесто
Пирог Брусничка
8
Залить сметанным кремом и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50 мин.
Пирог Брусничка
9
Для остывания пирог оставить в духовке с приоткрытой дверцей. При подаче можно верх пирога присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Пирог 4
Пирог "Брусничка" - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Пирог "Брусничка"”:

написать
5522

eat2.gifnyam2.gif Иришка где столько брусники набрала и мяско и пирог???? все просто ay.gif

13252
Автор

Да это ж мне из Карелии с оказией 2 ведра брусники прислали!....Вот и кладу ее куда попало.....Морс делаю раз в неделю, а еще варенья сварила

5522

счастливая мне приходится покупать - хоть и растет в бору почти рядом - но её так тяжело собирать

19096

Какой пирог у тебя красивый получился! Просто прелесть! nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка