Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Пирожки

Пирожки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: kotenochek222 | Комментариев: 9

Нравится! 14
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
  • 2 ст. л сахара
  • 1\2 ч.л. соли
  • 2 ст. л. масла подсолнечного
  • 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника)
  • пакет сухих дрожжей 11 гр.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
  • 2 ст. л сахара
  • 1\2 ч.л. соли
  • 2 ст. л. масла подсолнечного
  • 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника)
  • пакет сухих дрожжей 11 гр.

Пошаговое описание рецепта:

1
Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2
Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
3
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. Обжаривать пирожки на растительном масле до золотистой корочки с обоих сторон.
Несладкая выпечка Пирожки 9
Пирожки - пошаговый рецепт с фото 5 14

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 9

Нравится! 14

Комментарии к рецепту “Пирожки”:

написать
19094

красивые пирожки

8

Вот и я на них смотрю

33

Вчера приготовила пирожки. Делала все как в рецепте, только немного больше муки добавила, но у меня почему-то к рукам тесто пристает, что надо сделать или на что обратить внимание, чтобы этого избежать? подскажите, пожалуйста.Так, в итоге, получились все равно хорошие пирожки, тесто очень хорошее получилось, воздушное, мягкое, но вот прилипает тесто, лепить очень неудобно и начинку класть тем более.

52166

Попробуйте смазывать руки растительным маслом. Я так всегда делаю. testo.gif

33

Виктория, спасибо. А еще у меня такой вопрос, в некоторых пирожках вокруг начинки (мясной) тесто не пропеклось, хотя со всех сторон довольно румяные бока. Получается, не доходит огонь что ли, я вроде на медленном обжариваю,не сильном огне...может тоже есть хитрость какая?

52166

Елена, а какая у Вас была начинка? Может очень сочная?

33

Виктория, начинка была мясная (фарш обжаренный на масле), да- сочная. Это из-за сочности не пропекается?

52166

Елена, думаю да. Но я никогда не делала такую начинку, поэтому и не большой спец в ней. Вот жарила беляши, там начинка сырой фарш, пропеклись хорошо. Жарила на маленьком огне. Может из-за масла в начинке?

33

Ясно.Спасибо! буду иметь ввиду.В след.раз посмотрю - в этом ли дело. Честно говоря, вообще первый раз что либо готовлю из пирожков/булочек, и начинку тоже первый раз готовила для пирожков.Но как практика показала,если уж и тесто чуток не пропеклось, хорошо,что хоть фарш заранее пожарила)) Теперь хочу пробовать готовить беляши.

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка