Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Рулетики "Индюшка в поле"

Рулетики Индюшка в поле: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 6

Нравится! 8
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Филе индейки
  • Полевой салат
  • кинза
  • порей
  • сливочное масло
  • 2 яйца (минимум)
  • панировочные сухари
  • соль, перец, кардамон
  • растительное масло для жарки
  • (точное количество ингредиентов не указываю - все по количеству голодных ртов и по вашему вкусу)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Филе индейки
  • Полевой салат
  • кинза
  • порей
  • сливочное масло
  • 2 яйца (минимум)
  • панировочные сухари
  • соль, перец, кардамон
  • растительное масло для жарки
  • (точное количество ингредиентов не указываю - все по количеству голодных ртов и по вашему вкусу)

Это блюдо было навеяно мне рецептом рецептом котлет по-киевски...Очень их любят в моей семье, но на тот момент у меня не было куриного филе...

Пошаговое описание рецепта:

Рулетики Индюшка в поле
1
Филе индейки нарезать пластинами (0,5 см), накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить...
Рулетики Индюшка в поле
2
Мелко порубить полевой салат (корн), кинзу и порей, чуть присолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, смешать с размягченным сливочным маслом. Смесь убрать в морозилку на 10-15 минут. Отбитые пластинки индюшки посолить-поперчить с одной стороны (при желании их тоже сбрызнуть лимоном). Разложить начинку на пластины и свернуть рулетиками.
Рулетики Индюшка в поле
3
Яйца взболтать со столовой ложкой воды и щепоткой соли. В панировочные сухари добавить щепотку кардамона (можно и не добавлять, просто мне вот что-то "кольнуло"), перемешать. Каждый рулетик обмакнуть в льезон (взболтанные яйца с водой), затем обвалять в панировочных сухарях. На 15 минут убрать в морозилку, потом снова повторить процедуру.
Рулетики Индюшка в поле
4
Обжарить рулетики в разогретом растительном масле до румяности. Если не уверены во внутренней готовности рулетиков, поставьте их на 10-15 минут в разогретую духовку. Но не пересушите!
Рулетики Индюшка в поле
5
Подавать эти рулетики можно с любым гарниром, свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Блюда из птицы Рулетики 6
Рулетики "Индюшка в поле" - пошаговый рецепт с фото 5 8

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 8

Комментарии к рецепту “Рулетики "Индюшка в поле"”:

написать
7252

Очень интересный рецепт! Обожаю индейку) Буду очень рада, если кто-нибудь из пользователей подскажет мне (ибо автор рецепта неизвестен), можно ли просто заколоть "рулетики" шпажками и отправить сразу томиться в духовку? Чтобы избежать излишнего употребления масла.

52326

А не пересушаться они в духовке если вот так сразу? Может немного  к ним в форму для запекания водички подлить или завернуть в фольгу?

7252

Вот-вот, этого-то я и боялась. Потому и сама подумала, что можно было бы противень для запекания выстелить фольгой, уложить в него эти дивные рулетики и накрыть противень новым слоем фольги. Спасибо огромное Вам, Виктория, за подсказку и совет! Очень благодарна))

52326

Напишите, что у вас получилось, тоже хотелось бы попробовать в духовке.

7252

Обязательно! + Фотоотчёт. Ещё раз спасибо, Виктория! Я даже не надеялась на ответ, тем более столь скорый.

14
По-моему очень круто).

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы