Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Зразики из индейки с запеченой свеклой

Зразики из индейки с запеченой свеклой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 4

Нравится! 4
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 свеклы
  • 1 грудка индейки
  • 2 - 3 твердых консервированных огурца
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 8 ломтиков копченого бекона
  • 8 свежих листьев шалфея (у меня сушеный)
  • 1 - 2 ст.л. меда
  • 1 небольшой свежий имбирь
  • 2 лайма
  • 2 ст.л. нарезанных свежих листьев мяты (у меня была только сушеная)
  • соль, перец, оливковое масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 свеклы
  • 1 грудка индейки
  • 2 - 3 твердых консервированных огурца
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 8 ломтиков копченого бекона
  • 8 свежих листьев шалфея (у меня сушеный)
  • 1 - 2 ст.л. меда
  • 1 небольшой свежий имбирь
  • 2 лайма
  • 2 ст.л. нарезанных свежих листьев мяты (у меня была только сушеная)
  • соль, перец, оливковое масло

Пошаговое описание рецепта:

Зразики из индейки с запеченой свеклой
1
1. Плотно заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке предварительно нагретой до 180 ° C в течение 1 - 1,5 часов. 2. Разрежьте грудки индейки тонкими ломтиками поперек волокон. Соленые огурцы разрежьте вдоль на тонкие ломтики. 3. Ломтики индейки посолить, поперчить и хорошо промазать измельченным в ступке кориандром, смешанным с оливковым маслом.
Зразики из индейки с запеченой свеклой
2
4.На каждый кусочек мяса положите по ломтику огурца и копченого бекона.
Зразики из индейки с запеченой свеклой
3
5.Сверните плотно рулончиком и обвяжите шнурком (ниткой) в двух местах, чтобы не развалились во время обжаривания.
Зразики из индейки с запеченой свеклой
4
6. Запеченная свеклу очистить и нарезать кубиками 1 х 1 см, на горячую сковородку кладем/вливаем мед, и когда мед расплавится и слегка скарамелизируется, добавляем тонко нарезанный имбирь и свеклу. Приправить семенами кориандра, тертая цедрой и соком лаймы и свежей мятой. 7. На другой сковороде обжарить на масле зразики до золотистого цвета с каждой стороны. 8. Зразики перекладываем на тарелки, добавляем свеклу и подаем на стол.
Блюда из птицы Зразики из индейки с запеченой свеклой 4
Зразики из индейки с запеченой свеклой - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Зразики из индейки с запеченой свеклой”:

написать
19094

Олик, какие ты замечательные рулетики сделала! t0242.gif

7246

Здравствуйте! Спасибо Вам за новые идеи и интересный рецепт! Только вот возникла пара вопросов: а можно ли не обжаривать, а запекать (допустим, под фольгой) рулетики из индейки? И можно ли обойтись без бекона (или заменить его бужениной)? Заранее Вам спасибо! Блюдо выглядит очень аппетитно!

4302
Автор

Да, конечно, все можно. Изменяя, добавляя - так и создаются новые рецепты. если речь идет об обжаривании, то этот процесс не позволяет потерять мясу вкус, обжарка как бы "закрывает" кусочек мяса и не позволяет вытекать излишне соку. Копченый бекон имеет специфический, достаточно конкретный вкус, который в сочетании с таким "почти никаким" по вкусу и диетическим мясом индейки, и создает вкусовой букет. Дерзайте. Пробуйте. Успеха.

7246

Спасибо!  ab.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы