Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Свекольные котлетки

Свекольные котлетки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AleksCherry | Комментариев: 1

Нравится! 0
20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • свекла 1 шт,
  • манка 5 ч.л. без горки
  • яйцо -1 шт,
  • соль по вкусу,
  • молотый имбирь щепотку,
  • чесночную пасту или мелко нарезанный чеснок -1 головку,
  • для начинки
  • сыр 50 г.,
  • масло сливочное 50 г
  • для обваливания
  • мука 150 г.
  • для жарки:
  • масло растительное - 200 мл.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • свекла 1 шт,
  • манка 5 ч.л. без горки
  • яйцо -1 шт,
  • соль по вкусу,
  • молотый имбирь щепотку,
  • чесночную пасту или мелко нарезанный чеснок -1 головку,
  • для начинки
  • сыр 50 г.,
  • масло сливочное 50 г
  • для обваливания
  • мука 150 г.
  • для жарки:
  • масло растительное - 200 мл.

Пошаговое описание рецепта:

Свекольные  котлетки
1
Сырую свеклу трем на терке. Добавляем манку из расчета: 1 чайная ложка без горки на каждую котлетку. Оставляем набухать на 15 минут. За это время манка возьмет в себя весь лишний сок, особенно, если свекла сочная. При этом манка разбухнет, и котлеты получатся более нежными. После этого вмешиваем яйцо и хорошо солим. Можно кинуть щепоточку молотого имбиря и чесночную пасту или мелко нарезанный чеснок. Но учтите, что при жарке тогда аромат жареного чеснока на всю квартиру обеспечен! Масса должна получиться не жидкой, чтобы из нее можно было сформировать котлетки. Внутрь каждой котлетки кладем по кусочку замороженного сливочного масла. Также можно вложить в котлетки по небольшому кусочку сыра. Обваливаем их в муке, и жарим на сковороде примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Если котлеты будут недожареными, то они будут иметь вкус сырой свеклы, поэтому в этом случае лучше пережарить, чем недожарить. Подаем свекольные котлеты со сметаной и зеленым луком. Приятного аппетита!!!!
Блюда из овощей Свекольные  котлетки 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Свекольные котлетки”:

написать
485
Котлетки удались, спасибо! 😊

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей