Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт Муравейник со сгущенкой

Торт Муравейник со сгущенкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Klistir | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 банки сгущенки
  • 3 пачки масла
  • 2 яйца
  • 1 ст сахара
  • 1 ч.л соды
  • 5 ст муки
  • 1/2 ч.л соли
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 банки сгущенки
  • 3 пачки масла
  • 2 яйца
  • 1 ст сахара
  • 1 ч.л соды
  • 5 ст муки
  • 1/2 ч.л соли

Описание рецепта:

 

 

Готовится довольно просто. Требуется больше терпения чем умения.

Для приготовления этой вкуснотищи нам потребуется:

 

2 банки сгущенки

3 пачки масла

2 яйца

1 стакан сахара

1 чайной ложки соды

5 стаканов муки

1/2 чайной ложки соли

 

Итак...

Для торта нам нужно песочное печенье и крем из сгущенки.

 

ставим вариться банки со сгущенкой на два-три часа. Не забываем периодически подливать воду!

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_2.jpg

 

 

начинаем готовить песочное тесто...

 

яйца перемешиваем с сахаром

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_3.jpg

 

 

две пачки масла режем на кусочки (удобно двумя ножами)

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_4.jpg

 

 

засыпаем муку в масло

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_5.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_6.jpg

 

 

тщательно смешиваем (руками)

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_7.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_8.jpg

 

 

добавляем соль..

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_9.jpg

 

 

соду...

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_10.jpg

 

 

заливаем смесь яиц с сахаром.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_11.jpg

 

 

замешиваем тесто:

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_12.jpg

 

полученное тесто не должно липнуть к пальцам, иметь консистенцию примерно как у размятого пластилина.

 

кладем тесто в тарелку

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_13.jpg

 

накрываем пленкой

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_14.jpg

 

и ставим в холодильник на пол часа

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_15.jpg

 

 

за эти пол часа рекомендую помыть испачканую посуду, протереть стол, приготовить мясорубку и согреть (в последнюю очередь) духовку.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_16.jpg

 

температура духовки 200-250 градусов

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_17.jpg

 

 

достаем тесто и пропускаем его через мясорубку

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_18.jpg

 

 

выкладываем на противень слоем около 8мм.

у меня маленькая духовка и маленький противень. так что мне пришлось жарить печенье в три захода.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_19.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_20.jpg

 

 

примерно через 30 минут печенье будет готово.

не пропустите! печенье после готовности сгорает очень быстро. зазеваетесь на три минуты, и будут головешки!

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_21.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_22.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_23.jpg

 

обратите внимание, что печенье в духовке более светлое. Оно заметно темнеет после того как его вынешь.

 

если печенье все-таки слегка подгорело, то подгоревшие места можно "сострогать" ножом.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_24.jpg

 

 

Измельчаем печенье до кусочков диаметром 3-5мм.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_25.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_26.jpg

 

 

Кстати, печенье получается очень вкусное. Я обычно делаю теста побольше, чтобы печенье оставалось.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_27.jpg

 

 

теперь сделаем крем.

Открываем сваренную сгущенку. Желательно, чтобы она была еще теплая.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_28.jpg

 

 

вываливаем сгущенку и пачку масла в кастрюлю

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_29.jpg

 

 

перемешиваем

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_30.jpg

 

 

засыпаем понемногу печенье и перемешиваем.

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_31.jpg

 

засыпаем печенье, пока оно не перестанет смешиваться с кремом. полученная смесь должна ПОЧТИ разваливаться.

 

формируем нечто вроде муравейника и ставим в холодильник

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_32.jpg

0d99ef7a0870a46c850113f273deaac3_33.jpg

 

сколько ждать - точно не скажу, т.к. обычно ставлю на ночь.

 

Если кому-то "слишком жирно", можно заменить масло на маргарин.

Если слишком сладко - в крем добавить не одну, а две пачки масла.

 

Рекомендую печенья готовить больше. Может понадобиться взамен сгоревшего. Все равно ничего не теряете, т.к. печенье само по себе очень вкусное.

Торты разные Торт Муравейник со сгущенкой 0
Торт Муравейник со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Торт Муравейник со сгущенкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные