Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Традиционный Рождественский пирог

Традиционный Рождественский пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 5 | Источник: www.jamieoliver.com

Нравится! 0
4 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600 г изюма
  • 300 г сушеных кислых или glacé вишен
  • 250 г смеси сухофруктов
  • 400 мл коньяка (рома, бренди) + дополнительно, чтобы "кормить" пирог
  • 300 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г коричневого сахара
  • цедра 1 лимона
  • 4 яйца комнатной температуры
  • 2 ст. л. патоки (мёда)
  • 300 г муки
  • ½ ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотой гвоздики
  • 150 г молотого миндаля
  • 150 г грецких орехов нарезанных
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600 г изюма
  • 300 г сушеных кислых или glacé вишен
  • 250 г смеси сухофруктов
  • 400 мл коньяка (рома, бренди) + дополнительно, чтобы "кормить" пирог
  • 300 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г коричневого сахара
  • цедра 1 лимона
  • 4 яйца комнатной температуры
  • 2 ст. л. патоки (мёда)
  • 300 г муки
  • ½ ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотой гвоздики
  • 150 г молотого миндаля
  • 150 г грецких орехов нарезанных
Виктория:
Традиционный Рождественский пирог от Джейми Оливера. Сухофрукты берите любые, какие вам больше нравятся, - попробуйте чернослив, абрикосы, яблоки, груши. У меня были инжир, курага, финики. Традиционный Рождественский пирог получился очень ароматным из-за большого количества сухофруктов. Хранить традиционный Рождественский пирог в герметичном контейнере в течение 2-12 недель. Чтоб не мучиться и не терпеть до Рождества, я испекла еще один маленький кексик. Его мы и разрезали на пробу на второй день.

Пошаговое описание рецепта:

Традиционный Рождественский пирог
1
За ночь до готовки, поместите сухофрукты в кастрюлю с коньяком и доведите до кипения, снимите с огня, накройте, и оставьте "разбухать" На следующий день, разогрейте духовку до 150C и выстелите форму , примерно 23 см в диаметре, двойным слоем пергаментной бумаги. Пергамент должен быть на 8 см выше формы
Традиционный Рождественский пирог
2
Просейте муку и смешайте с пряностями и молотым миндалем.
Традиционный Рождественский пирог
3
Натрите на мелкой терке цедру лимона и вбейте яйца, по одному за раз . Смешайте с патокой (мёдом).
Традиционный Рождественский пирог
4
Вмешайте муку в масляный крем, чередуя с размоченными фруктами.
Традиционный Рождественский пирог
5
Выложить массу в форму и запекать в духовке в течение примерно 3 часов. Проверяйте через 2,5 часа , а затем каждые 20 минут, пока спичка не выйдет чистой.
Традиционный Рождественский пирог
6
Хранить традиционный Рождественский пирог в герметичном контейнере в течение 2-12 недель. В течение этого времени, периодически поливать пирог коньяком (ромом, бренди), осторожно выливая его наверх пирога и снова упаковывая. Счастливого Рождества!
Сладкая выпечка Традиционный Рождественский пирог 5

Комментарии к рецепту “Традиционный Рождественский пирог”:

написать
47

виктория а какая температура духовки ?

52274
Автор

У Джейми Оливера. температура не написана была7de64be117_87298494.gif, но я выпекала при 180 градусах.

47

СПАСИБО ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ . НО ЗАРАНЕЕ ПОЧЕМУ ТО УВЕРЕННА ЧТО ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО .

52274
Автор

Это очень сухофрукто-орехово!!!fefa7a12f9_87426064.gif

22

t02130.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Сладкая выпечка