Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Каши, крупы, бобовые

Вариация на тему плова

Вариация на тему плова: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Evgenia | Комментариев: 3

Нравится! 10
45 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мясо индейки - 500 г.
  • Рис - 300г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Красная паприка - 1 шт.
  • Раст. масло - 2 ст. л
  • Соль, перец - по вкусу
  • Куркума - 1-2 ч.л
  • Зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мясо индейки - 500 г.
  • Рис - 300г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Красная паприка - 1 шт.
  • Раст. масло - 2 ст. л
  • Соль, перец - по вкусу
  • Куркума - 1-2 ч.л
  • Зелень
Evgenia:

Не стала давать своему рецепту гордое название - ПЛОВ, а просто назвала вариацией, потому что не претендую на классический рецепт. Люблю рис во всех видах, но не люблю жирное мясо (настоящий плов должен быть с бараниной, насколько я знаю...) поэтому готовлю облегчённый, но не менее вкусный вариант этого сытного блюда.

Пошаговое описание рецепта:

Вариация на тему плова
1
Мясо индейки порезать некрупными кусочками и обжарить на раст. масле.
Вариация на тему плова
2
Порезать лук кубиками.
Вариация на тему плова
3
Порезать морковь.
Вариация на тему плова
4
Порезать паприку.
Вариация на тему плова
5
Смешать все овощи с мясом и слегка обжарить.
Вариация на тему плова
6
Рис промыть и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить куркуму, залить горячей водой.
Вариация на тему плова
7
Тушить под закрытой крышкой на среднем огне, не мешая!!!
Вариация на тему плова
8
Когда вода выпарится, блюдо готово. Посыпать рубленой зеленью и можно подавать к столу!
Каши, крупы, бобовые Вариация на тему плова 3
Вариация на тему плова - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Вариация на тему плова”:

написать
19095

Здорово!

1

Ну это и будет плов из индейки ! Почти все так и есть :)) Куркумы только пол ложечки. И можно добавить красного болгарского перца с морковкой тоже красиво!!! Только лук 2 и морковки 3 пожалуйста!! Масло 4 ложки и прокалить вначале то есть прожарить до черного цвета кусочек сала!! все остальное правильно!!!! Рис после укладки не тревожить 15 минут затем собрать горку сделать в центре дырку и ещё до готовности 15-20 минут на очень малом огне! Воды налить на уже брошенный рис и чуть чуть выше риса или почти с рисом наровне!!!!!! Так будет более понятней и вкусней )))

1800
Автор

Спасибо за советы! Попробую из вариации настоящий плов приготовить! ;)

Оставьте свой комментарий:


Каши, крупы, бобовые