Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Фаршированный перец

Фаршированный перец: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 6

Нравится! 23
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600г фарша
  • 1 не полный стакан риса
  • 800 г помидоров
  • 10 штук сладкого перца среднего размера
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 моркови
  • 1-2 зубчика чеснока
  • молотый черный перец
  • растительное масло для обжаривания
  • специи на ваш вкус
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 1 не полный стакан риса
  • 800 г помидоров
  • 10 штук сладкого перца среднего размера
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 моркови
  • 1-2 зубчика чеснока
  • молотый черный перец
  • растительное масло для обжаривания
  • специи на ваш вкус
Виктория:

Перец фаршированный - питательное и, главное, очень вкусное блюдо.

Пошаговое описание рецепта:

Фаршированный перец
1
Перец помыть,вырезать из них плодоножки, удалить семена.
Фаршированный перец
2
Отварить рис почти до готовности и остудить.
Фаршированный перец
3
Я перцы предварительно варю минут 10, тогда сами перчинки становятся мягче.
Фаршированный перец
4
Вынуть перец из кипятка и остудить.
Фаршированный перец
5
Помидоры можно ошпарить кипятком, снять кожицу, из мякоти помидоров сделать в блендере пюре или просто натереть на терке.
Фаршированный перец
6
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Морковь натереть на терке, добавить в лук и тушить до мягкости. Затем добавить томатное пюре в лук с морковкой, тушите 5 минут. Добавить измельченный чеснок.
Фаршированный перец
7
Смешать рис с мясным фаршем, посолить по вкусу, поперчите, добавьте специи по вкусу и 1/2 стакана томатной смеси.
Фаршированный перец
8
Тщательно перемешать фарш.
Фаршированный перец
9
Нафаршировать фаршем каждую перчинку.
Фаршированный перец
10
Сложить перец в кастрюлю.
Фаршированный перец
11
Добавить оставшуюся томатную смесь.Вскипятить 2 литра воды и посолить. Залить уложенный перец водой и тушите до готовности (30 – 40 минут).
Фаршированный перец
12
Подавайте фаршированный перец со сметаной или с подливкой, в которой он варился. Приятного аппетита!
Блюда из фарша Фаршированный перец 6
Фаршированный перец - пошаговый рецепт с фото 5 23

Комментарии к рецепту “Фаршированный перец”:

написать
19094

Какие вкусные перчики! t0280.gif

3
Не поняла, в какой момент чеснок надо класть

52166
Автор
Извините, что не сразу ответила. Чеснок, обычно, добавляют под конец приготовления:-)

3
В общем, я размолола помидоры в блендере с добавлением чеснока...

3
Виктория, перчики безумно вкусные получились, спасибо за рецепт. Дочка съела двойную порцию,  притом что она кроме сладкого почти ничего не ест.

20542
Простите, пожалуйста, за задержку с ответом! Очень рады, что все получилось здорово!  Завтра автор вам обязательно ответит!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша