Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Пастуший пирог

Пастуший пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 46
1 час15 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 5-8 картофелин
  • 200-400 г грибов
  • 500 г фарша
  • 400 г сыра твердого
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • сливочное масло для пюре
  • соль, специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 5-8 картофелин
  • 200-400 г грибов
  • 500 г фарша
  • 400 г сыра твердого
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • сливочное масло для пюре
  • соль, специи
Алеся:

 

Пастуший пирог или шепердспай – это блюдо из английской кухни со столетней историей. На пирог он не очень и похож, скорее это запеканка. Не существует жестких требований по приготовлению пирога пастухов, ингредиенты можно брать произвольно.

Пошаговое описание рецепта:

Пастуший пирог
1
Отварить картофель в подсоленной воде.
Пастуший пирог
2
На растительном масле обжарить морковь и чеснок.
Пастуший пирог
3
Добавить грибы, тушить 5 минут.
Пастуший пирог
4
Добавить фарш (с луком), тушить, пока фарш не перестанет быть розовым.
Пастуший пирог
5
На сухой сковороде обжарить муку, пока она не изменит цвет.
Пастуший пирог
6
Добавить муку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут.
Пастуший пирог
7
Приготовить картофельное пюре: добавить стакан горячего молока и сливочное масло. Затем натереть на терке сыр и вмешать в пюре половину тертого сыра.
Пастуший пирог
8
В форму выложить фарш.
Пастуший пирог
9
Вторым слоем вложить картофель с сыром.
Пастуший пирог
10
Посыпать все оставшимся тертым сыром.
Пастуший пирог
11
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, или пока не зарумянится сыр.
Пастуший пирог
12
Пастуший пирог готов! Приятного аппетита!
Блюда из картофеля Пастуший пирог 0
Пастуший пирог - пошаговый рецепт с фото 5 46

Комментарии к рецепту “Пастуший пирог”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля