Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире)

Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: bystrova-elizaveta@mail.ru | Комментариев: 2

Нравится! 13
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 300 мл кефира;
  • 350-400 г муки пшеничной*;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 ст. л. растительного масла без запаха.
  • Начинка:
  • 5 клубней картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1/2 ст. молока
  • пучок укропа
  • 30 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 300 мл кефира;
  • 350-400 г муки пшеничной*;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 ст. л. растительного масла без запаха.
  • Начинка:
  • 5 клубней картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1/2 ст. молока
  • пучок укропа
  • 30 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.
bystrova-elizaveta@mail.ru :

Рецепт Марины Квон.

Пошаговое описание рецепта:

1
В кефир добавить соду, соль, сахар и 1 ст. л. масла. Хорошо размешать. Добавить понемногу муку, размешивая ложкой. Когда станет невозможно мешать ложкой начинайте вымешивать тесто руками. Мука должна уйти вся и тесто получится очень мягким. В конце добавить двумя частями оставшееся масло, каждый раз хорошо вымешивая. Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.
2
Стандартно приготовить картофельное пюре, добавить в него жаренный лук, зелень. Начинка для пирожков готова.
3
Разделать тесто на "шарики", раскатать, сформировать пирожки. Разогреть масло на сковородке. Жарить пирожки с двух сторон, выкладывая сначала швом вниз. Наши аппетитные жареные пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Несладкая выпечка Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире) 2
Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире) - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире)”:

написать
19096

Очень вкусно! ay.gif

163
Делала пирожки с этого теста , с капустой , очень вкусно , беру на вооружение. Правда замешивала в хлебопечке , тесто нежное,  мягкое. СПАСИБО !!!!

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка