Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Летние салаты - 14 рецептов

После тяжёлой мясной и сытной зимней еды хочется съесть чего-то летнего, лёгкого, вкусного, но в то же время полезного. Совсем не хочется жирной и горячей пищи. Идеальная еда в летнюю жару - лёгкий овощной салат из сезонных овощей.  

К тому же, в разгар сезона они очень доступны по цене. Поэтому надо стараться готовить такие летние салаты почаще, а на нашем сайте вы можете выбрать такой салат на свой вкус.

 

Пеппероната - тушеный сладкий перец

Пеппероната - тушеный сладкий перец
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких красных перца
  • 3 желтых сладких перца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 20 штук маслин без косточек
  • 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Летнее удовольствие

Летнее удовольствие
  • Ингредиенты:
  • салатные листья 100 г (у меня латук и лола росса)
  • рукола - 100 г
  • зеленый лук, петрушка, сельдерей
  • помидоры - 5 шт
  • огурец - 2 шт
  • перец - 1 шт
  • редис - 5 шт
  • красный лук
  • для заправки:
  • оливковое масло 50 мл
  • соевый соус 1 ст. л.
  • винный уксус 1 ст. л.
  • горчица - 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: смешная

Легкий салат с лимонной заправкой

Легкий салат с лимонной заправкой
  • Ингредиенты:
  • 400-500 г креветок
  • 2 авокадо
  • 300 г помидоров
  • 200 г моцареллы
  • базилик
  • зеленый салат
  • для соуса:
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сок 1-го небольшого лимона
  • 1 ч. л. соевого соуса

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Летний салат из креветок

Летний салат из креветок
  • Ингредиенты:
  • Креветки 100 г
  • Помидоры-сливки 2 шт
  • Болгарский перец 0.25 шт
  • Кресс-салат 1 пучок 50 г
  • Бальзамический уксус 1 ч.л.
  • Вино белое сухое 50 г
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Nikki

Летний салат из капусты

Летний салат из капусты
  • Ингредиенты:
  • 400 гр молодой белокачанной капусты (можно пекинскую)
  • 1 огурец
  • 350-400 гр консервированной кукурузы
  • 300 гр копченой курицы или копченой колбасы
  • соль, душистый перец
  • майонез
  • сухарики
  • оливковое масло
  • 1 зубок чеснока

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Будапештский салат

Будапештский салат
  • Ингредиенты:
  • перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка
  • лук репчатый мелкий - 2 головки
  • салями - 125 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - 6 ст.л
  • уксус, ароматизированный зеленью - 1 ст л
  • перец красный молотый
  • лук зеленый - 1/2 пучка

Рецепт добавлен |Автор: Luba Ildiko

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки
  • Ингредиенты:
  • 500 г. кабачков
  • 0,5 ч.л. соли
  • маринад
  • 100 мл. растительного масла
  • 3 ст.л уксуса (лучше винного или яблочного)
  • 2 ст.л меда
  • 2-3 зубка чеснока
  • молотый черный перец
  • свежая зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Греческий салат

Греческий салат
  • Ингредиенты:
  • 4 крупных помидора
  • 2 болгарских перца
  • 3-4 средних огурца
  • лук (лучше синий)
  • 200г сыра Фета
  • 150г маслин без косточек
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом
  • Ингредиенты:
  • Пучок зеленого лука
  • 2 вареных яйца
  • Сметана (майонез)
  • Соль-перец

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Теги: яйца, лук, салат

Салат из фунчозы по-корейски

Салат из фунчозы по-корейски
  • Ингредиенты:
  • 100 г вермешели фунчоза
  • 80 г (1 пакетик) заправки для фунчозы по-корейски
  • 100 г свежего огурца
  • 70 г моркови
  • 30 г болгарского перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г любой зелени

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Салат из печеных овощей с фетой

Салат из печеных овощей с фетой
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • руккола
  • сыр Фета
  • лук
  • сладкий перец
  • соль, перец
  • Заправка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • сок лимона

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный бакалажан
  • 3-4 сладких перца
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • оливковое масло
  • лимонный сок или бальзамический уксус
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Салат овощной с грибами

Салат овощной с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500 г шампиньонов свежих
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • 1 ст. л. меда
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • салат Айсберг (или другой)
  • 8 помидоров Черри
  • белый хлеб для сухариков
  • 100 г сыра Пармезан
  • Соус Цезарь:
  • 1 яйцо
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. жидкого меда
  • 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра Пармезан
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Рецепты салатов